Sucre

«Sugar Coated»: le sucre est-il le nouveau tabac? (VIDÉO)

Le Huffington Post Québec | Catherine Lefebvre | Publication 25.06.2015

La semaine dernière avait lieu la présentation du documentaire Sugar Coated à Québec, dans lequel on constate le pouvoir d’industrie qui a fait ...

Le miel est-il meilleur pour la santé que le sucre?

Le HuffPost | Publication 20.06.2015

Quand on met une cuillère de miel dans son thé à la place d'un carré de sucre, on a l'impression d'avoir fait quelque chose de sain. Mais est-ce b...

Le sucre est-il plus addictif que la cocaïne?

Maxence Roy | Publication 13.05.2015
Maxence Roy

Non seulement le sucre peut créer une dépendance plus forte que la cocaïne, mais selon les experts, être accroc au sucre représente un plus grand danger pour votre santé que la dépendance à l'alcool ou à la nicotine.

7 tendances culinaires de 2015

Guelia Pevzner | Publication 31.03.2015
Guelia Pevzner

Quelles seront les tendances culinaires et gastronomiques en 2015? Dans les différents coins de la planète, les critiques et les chercheurs se penchent sur la question et arrivent à des réponses... plutôt similaires.

Un lien entre trop de boissons sucrées et l'apparition précoce des règles

Le HuffPost | Publication 28.01.2015

On le sait, pour être en bonne santé, il vaut mieux éviter de consommer trop de boissons sucrées. Boissons gazeuses et jus de fruits ont déjà é...

Le sucre pourrait interférer avec la mémoire des ados

PC | La Presse Canadienne | Publication 08.12.2014

MONTRÉAL - La consommation de breuvages sucrés pourrait interférer avec la mémoire des adolescents, notamment en provoquant une inflammation de le...

Quel pays mange le plus de sucre? Indice: pas les États-Unis (VIDÉO)

The Huffington Post Canada | Arti Patel | Publication 26.09.2014

Même si l'on ne sait pas quel taux de sucre on ingurgite chaque jour, on peut tous s'accorder sur le fait que ce n'est pas un taux très sain. Ma...

Êtes-vous accro au sucre? Faites le test

Le HuffPost | Sandra Lorenzo | Publication 25.08.2014

Savez-vous résister à ce délicieux gâteau au chocolat en vitrine de la pâtisserie au coin de votre rue? Et à ce paquet de bonbons qu'un collègu...

Êtes-vous addict au sucre? Faites le test

Le HuffPost | Sandra Lorenzo | Publication 24.08.2014

Savez-vous résister à ce délicieux gâteau au chocolat en vitrine de la pâtisserie au coin de votre rue? Et à ce paquet de bonbons qu'un collègu...

Cette famille n'a pas mangé de sucre pendant un an

Le Huffington Post Québec | Publication 13.05.2014

Inspirée par des chercheurs en nutrition comme le professeur Robert Lustig et le journaliste Michael Moss, Eve Schaub a décidé de tenter une ex...

Les 10 plats les plus gras au monde (PHOTOS)

Smartertravel.com | Publication 09.04.2014

Quand on vous dit bouffe grasse, vous ne pouvez pas vous empêcher de penser aux États-Unis, n'est-ce pas? Si si, même inconsciemment, on y pense to...

L'OMS conseille de réduire de moitié la consommation de sucre

PC | Helen Branswell, La Presse Canadienne | Publication 05.05.2014

TORONTO - L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande de nouveau à la population de freiner sa consommation de sucres et laisse entendre qu...

Le gras ne rend pas gros

Mark Hyman, MD | Publication 29.01.2014
Mark Hyman, MD

Si vous n'arrivez pas à savoir si vous devez supprimer le gras ou pas dans votre régime alimentaire, sachez que vous n'êtes pas le/la seul(e). Voici ce qu'il faut retenir: le gras ne fait pas grossir et ne rend pas malade.

La dépendance au sucre: mythe ou réalité?

Réginald Allouche | Publication 31.12.2013
Réginald Allouche

Le sucre s'invite aujourd'hui à tous les repas et s'ajoute en quantité dans de nombreuses préparations sucrées et ce qui est le plus étonnant salées. Penser qu'il y a du sucre dans un pot de cornichons de marque ou dans de la charcuterie est très étonnant.

Remplacer le sucre par des édulcorants? Mauvaise idée...

Le HuffPost | Publication 26.09.2013

Vous avez remplacé le carré de sucre dans votre café par une pastille avec édulcorant en vous disant que vous gagneriez moins de calories? Vous au...

La recette du week-end: tarte aux prunes façon crumble

Christophe Duhamel | Publication 20.11.2013
Christophe Duhamel

prunesCette année, les prunes sont exceptionnelles, grâce à un fort ensoleillement en juillet et en août. L'occasion rêvée pour tester la tarte aux prunes façon crumble.

Sommes-nous tous égaux face au sucre?

Loïc Le Gac | Publication 16.11.2013
Loïc Le Gac

Quelle est l'addiction emblématique des années 2000/2010 ? Celle qui ferait frémir les parents inquiets pour leur adolescent? Celle qui aurait son idole, son Rimbaud ou son Baudelaire?

Méfiez-vous des smoothies!

Le HuffPost | Publication 09.11.2013

Au seuil de l'automne, vous vous souvenez avec délice de tous les smoothies que vous avez dégustés cet été. Leur fraîcheur et leur bon goût de ...

Canicule: attention aux cafés glacés!

BIQC | BIG | Publication 17.09.2013

Ce ne sera pas une nouvelle pour personne d’annoncer qu’il fait chaud présentement au Québec... très chaud. Depuis quelques années, durant la ...

Pour manger moins, préparez des repas avec du rouge

Le HuffPost/AFP | Publication 25.08.2013

La couleur et la nature des couverts influent sur la façon dont nous percevons la nourriture, rapporte une étude publiée mercredi, qui déconseille...

Le sucre, mine d'or écologique ?

Le HuffPost/AFP | Aurore Lebihan | Publication 17.07.2013

Une sorte de sucre suffirait-elle à extraire l'or du minerai brut et à le récupérer dans les éléments électroniques mis au rebut, pour une bouc...

La recette du week-end: gaufres briochées

Christophe Duhamel | Publication 19.03.2013
Christophe Duhamel

2013-01-17-gaufresbriochees2.jpgChouette, il fait froid ! Une bonne excuse pour faire des gaufres briochées.

Comment se sevrer et survivre au sucre (PHOTOS/SONDAGE)

BIQC | BUM interactif | Publication 19.03.2013

Le sucre connait de durs moments, alors qu'il est dépeint comme un terrible ennemi par les spécialistes. Les médias tapent abondamment sur le clou,...

Coca-Cola parle d'obésité dans ses publicités

Le HuffPost avec AFP | Publication 16.03.2013

SANTÉ - Coca-Cola va aborder la question de l'obésité dans des publicités qui seront diffusées à partir de lundi 14 janvier aux Etats-Unis, où ...

Comment se sevrer du sucre

BIQC | BUM interactif | Publication 09.05.2014

Le sucre connait de durs moments, alors qu’il est dépeint comme un terrible ennemi par les spécialistes. Les médias tapent abondamment sur le clo...