La musique présente dans les restaurants, les épiceries, entre autres choses, et même en d'autres espaces publics. Que de fois que je me rends en un espace public et que je ne cherche qu'à fuir l'endroit parce qu'on vient me casser les oreilles avec un type de musique que je n'aime pas! Cherche-t-on à favoriser le commerce ou le contraire?
Le b.a.b. du «Comment être en couple avec un homme qui travaille dans le milieu de la restauration ou la vie des veuves de la cuisine»? Récemment est paru sur Eharmony un article que j'ai particulièrement apprécié: «15 reasons to date a chef» . Cet article a bien sûr piqué ma curiosité. Étant en couple avec un restaurateur, et côtoyant le beau monde de la gastronomie , je sais ce que représente partager la vie d'un chef, d'un serveur, d'un propriétaire de restaurant. En toute honnêteté, j'aurais plutôt écrit: «15 reasons NOT to date a chef».
Scénario souvent rencontré lorsqu'une personne téléphone au restaurant pour réserver. "Bonjour, je souhaiterais faire une réservation pour deux à midi, mais je voudrais une grande table, dans un coin tranquille, pas trop bruyant pour pouvoir discuter et travailler, à côté d'une fenêtre et j'ai seulement une heure pour manger".
La restauration est un domaine sans pitié, et pour survivre dans cette guerre de concurrence, il faut, en plus d'offrir de la top qualité sur tous les niveaux, être abordable. Et à Montréal, plusieurs restaurateurs l'ont compris et y parviennent. Il suffit, en tant que consommateur, de savoir le reconnaître.