Oeufs

Crème onctueuse au chocolat noir, bleuets, meringues au miel

Le Huffington Post Québec | Publication 23.09.2016

Recette du chef Patrice Demers: «Les bleuets enrobés de chocolat étaient une de mes friandises préférées étant plus jeune. Je m'en suis inspir...

Cet ingrédient est précisément ce qu'il manquait à vos œufs du matin

The Huffington Post États-Unis | Publication 13.09.2016

Le Japon nous a offert plusieurs bons plats et aliments, mais le Shoyu Tamago est probablement la meilleure découverte. Le Shoyu Tamago est un œuf ...

Voici pourquoi vous ne devriez plus faire bouillir vos oeufs (VIDÉO)

The Huffington Post | Publication 26.08.2016

Les œufs durs ne sont pas toujours une partie de plaisir à préparer. Si vous les faites bouillir trop longtemps, le jaune sera recouvert d’une en...

Voici comment faire sa propre mayonnaise vegan maison

The Huffington Post Canada | Pauline Osena | Publication 06.07.2016

La mayonnaise est une épaisse et crémeuse vinaigrette qui est généralement utilisée comme condiment, sauce ou trempette. Elle est originalement f...

Les nouveaux emojis comprennent des avocats, du bacon et des crêpes

The Huffington Post | Julie R. Thomson | Publication 22.06.2016

S'il y a un type d'emojis qui manque de profondeur dans le choix d'images offertes, c'est ceux sur la nourriture. Bon, il y a le champagne et le gâte...

Avec cette astuce, vous ne raterez plus vos oeufs pochés! (VIDÉO)

Le HuffPost | Publication 03.06.2016

Les oeufs pochés ne font-ils pas partie des recettes les plus difficiles à réaliser? Cela paraît simple à première vue, mais la réalisation s'a...

La loi de la jungle résumée en une (cruelle) vidéo

Le HuffPost | Publication 16.05.2016

La nature est parois bien cruelle. Cet oiseau parti de son nid, un serpent s'y est infiltré pour avaler les œufs laissés sans surveillance. Une sc...

Cet ingrédient secret rendra vos œufs brouillés fabuleux!

The Huffington Post | Julie R. Tomson | Publication 26.02.2016

La différence entre de bons œufs brouillés et d'excellents œufs brouillés est souvent une question de technique. À moins d'avoir cet ingrédient...

Petit guide à l'usage de ceux qui doivent remplacer les œufs

Le HuffPost | Marine Le Breton | Publication 22.02.2016

Comment se passer d'une bonne omelette? D'une quiche? D'un flan? D'une mousse au chocolat réconfortante? Après le fromage et les produits laitie...

Doit-on adapter notre alimentation durant l'hiver?

Hubert Cormier | Publication 16.02.2016
Hubert Cormier

C'est indéniable, au Québec, nous avons quatre belles saisons qui défilent devant nos yeux. Ce changement progressif des saisons se reflète aussi dans notre assiette où les salades estivales laissent graduellement leur place aux plats réconfortants et aux mijotés durant la saison froide.

Recette nutritive de strata au fromage feta et chou kale

Hubert Cormier | Publication 16.02.2016
Hubert Cormier

Prendre un bon petit déjeuner riche en protéines peut être une stratégie efficace pour contrer le grignotage plus tard dans la journée.

Il n'arrête pas de lancer des œufs sur sa mère (VIDÉO)

The Huffington Post | Lee Moran | Publication 12.02.2016

Impossible de ne pas rire! Un petit farceur s’est amusé à jeter des œufs crus sur sa mère et son montage vidéo est rapidement devenu viral. ...

Harvey's et Chalet suisse utiliseront des oeufs de poules en liberté

PC | Publication 05.02.2016

À l'instar de plusieurs de ses concurrents, Cara Foods, qui possède notamment les restaurants Harvey's, Chalet suisse et East Side Mario's, s'approv...

Cette façon de cuire un œuf est très surprenante (VIDÉO)

Le HuffPost | Publication 10.11.2015

Les chefs ont parfois de drôles de méthodes pour cuisiner. Le chef latino-américain José Andrés a par exemple mis au point une manière plutôt s...

Spéculer sur son garde-manger

Jo Drolet | Publication 05.10.2015
Jo Drolet

Aucun État en ce monde, qui est en mesure de cultiver et d'élever sa nourriture, ne doit trop ouvrir son marché agricole aux étrangers. C'est une logique minimale d'indépendance et de sécurité.

L'abolition de la gestion de l'offre menacerait 24 000 jobs

PC | Julien Arsenault, La Presse Canadienne | Publication 29.07.2016

MONTRÉAL — L'abolition du système canadien de la gestion de l'offre qui régit les productions de lait, d’oeufs et de volailles pourrait menacer...

Fritatta aux patates douces

Marilyne Petitclerc | Publication 05.06.2016
Marilyne Petitclerc

Un restant de purée de patates douces, quelques légumes qui traînent au fond du tiroir et quelques œufs cassés plus tard, on avait franchement un bon repas sur la table.

Louer une poule, c'est possible!

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 01.06.2015

Une fermière de Freetown, à l'Île-du-Prince-Édouard, propose de louer des poules pondeuses pour l'été. Sally Bernard, de l'entreprise Barnyar...

Les jaunes d'oeufs sont-ils meilleurs que les blancs pour brûler ses graisses?

Maxence Roy | Publication 06.05.2015
Maxence Roy

Tout le monde croit que les jaunes d'œufs sont dangereux et à éviter, quand ils sont en fait la meilleure partie de l'œuf.

Justin Bieber reçoit des oeufs pour son bien-cuit

Le HuffPost | Alexis Ferenczi | Publication 18.02.2015

C'est ce qu'on appelle le karma. Après avoir été condamné à deux ans de mise à l'épreuve pour avoir jeté des œufs sur la façade de la maison...

Comment bien choisir ses oeufs?

Mode de vie & compagnie | Marie-Soleil Michon | Publication 10.11.2015

Cet article a initialement été publié sur le webzine Mode de vie & compagnie de la Fondation David Suzuki. Par Marie-Soleil Michon Si, comm...

10 bonnes sources de protéines autres que la viande

Sian Breslin | Publication 09.08.2014
Sian Breslin

Vous avez décidé de ne plus manger de viandes, du moins pour une journée ? Voici quelques aliments riches en protéines qui pourront remplacer votre steak...

Coureur et végétarien, est-ce possible?

Le Huffington Post Québec | Catherine Lefebvre | Publication 28.05.2014

C’est bien connu, les sportifs ont besoin de plus de protéines que la moyenne des gens pour réparer leurs muscles. Si les meilleures sources de pr...

De la nourriture dans des bouteilles en plastique pour faire réfléchir sur notre consommation (PHOTOS)

Le Huff Post | Publication 17.04.2014

Ce travail du photographe Per Johansen, actuellement exposé à Copenhague, est dérangeant: dans des bouteilles en plastique vides, il a glissé esse...

Une super-étude confirme de nouveau les bienfaits des oeufs

BICQ | Bum interactif | Publication 05.09.2013

L'oeuf est de nouveau vanté dans une méta-analyse qui s'ajoute à plusieurs études récentes sur le sujet qui abondent dans le même sens. La mau...