NORMAND LAPRISE

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François Cardinal veut rêver Montréal

Le journaliste et éditorialiste au quotidien La Presse, François Cardinal, propose un regard optimiste sur la métropole dans son nouveau livre, le collectif Rêver Montréal. Pour ce faire, il a demandé...

Langue de morue, queue de castor et tête de cochon

C'est ce que j'ai eu le plaisir de goûter lundi dernier, alors que j'étais invitée à Toronto pour la 7ième édition de Terroir Symposium, un événement d'envergure internationale où se rencontrent chefs, producteurs, journalistes, blogeurs, épicuriens et penseurs, pour échanger sur l'alimentation et la gastronomie.