Huitres

Du vin et des huîtres

Yves Mailloux | Publication 10.11.2016
Yves Mailloux

Bien que l'humanité se régale de ce bivalve depuis plus de 5000 ans, les possibilités de les accompagner adéquatement de bons vins n'ont jamais été meilleures que de nos jours.

Huîtres et champagne au menu

Natalie Richard | Publication 28.10.2016
Natalie Richard

Quand deux des grands plaisirs de la vie se rencontrent, en plus dans une offre incomparable, on serait fou de s'en passer!

De vieilles toilettes pour ramener les huîtres à New York

AFPQC | Agence France Presse | Publication 06.09.2016

Une fondation soutenue par la mairie de New York va tenter de réintroduire des huîtres dans la ville, dans une zone recouverte notamment de morceaux...

Rappel d'huîtres contaminées à la salmonelle

RCQC | Radio-Canada.ca | Publication 06.09.2016

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a émis un avis de rappel des huîtres de la compagnie Atlantic Shellfish Products, de l'Île-du-...

Rappel d'huîtres possiblement contaminées à la bactérie Salmonella

PC | La Presse canadienne | Publication 23.08.2016

OTTAWA — La compagnie Five Star Shellfish procède au rappel d'huîtres «Large Standard Oysters» et «Mixed Oysters» portant sa marque car ces ...

Les micro-plastiques, une menace sérieuse pour les huîtres et autres mollusques

AFPQC | Agence France-Presse | Publication 02.02.2016

La pollution par les micro-plastiques, en augmentation constante dans les océans, pourrait sérieusement menacer les populations d'huîtres et d'autr...

Sur la route des huîtres en Virginie (PHOTOS)

Le Huffington Post Québec | Anne Pélouas | Publication 18.11.2015

« Les huîtres sont à la Virginie ce que le homard est au Maine". Terence R. McAuliffe, le gouverneur de l'État, n’était pas peu fier d’inaugu...

Oysterfest 2015: un succès sur toute la ligne! (PHOTOS)

Le Huffington Post Québec | Cédric Lizotte | Publication 31.08.2015

Qui a dit qu'il n'y avait que des huitres au Oysterfest de Montréal? Le festival culinaire, qui s'est étiré les deux journées de la fin de sema...

Montreal Oysterfest: l'évènement de l'été pour les mordus d'huîtres

Le Huffington Post Québec | Cedric Lizotte | Publication 26.08.2015

Aller manger en plein air, l'été, c'est un petit plaisir qui ne se dément pas. Et ça tombe bien puisque la 7e édition de l'Oysterfest a lieu en f...

Oystermania: les meilleurs restaurants et bars à huîtres de Montréal

Le Huffington Post Québec | Jean-François Vandeuren | Publication 12.04.2015

10 $ pour une douzaine d’huîtres fraîches et une boisson alcoolisée, voilà une offre qu'il est difficile de refuser! C’est ce que vous prop...

Vous raffolez des huîtres? Marquez cette date à votre agenda

Le Huffington Post Québec | Publication 22.10.2014

La plus grande dégustation d'huîtres en ville vous attend le 25 octobre prochain! C'est sur le coup de 11h que la poissonnerie La Mer sur le bouleva...

L'ABC des huîtres pour les déguster comme il se doit (VIDÉOS)

Le Huffington Post Québec | Myreille Simard | Publication 12.11.2014

Pour se prêter comme il se doit à la dégustation de ce mollusque, aimé de certains, mais détesté de d'autres, Daniel Notkin, vice-champion canad...