Compost

CBCK-Christine via Getty Images

«Les déchets alimentaires ne sont pas des déchets ordinaires»

Depuis que le monde est monde, les résidus organiques ont toujours été naturellement recyclés. Ils n'ont ainsi jamais été de réels déchets, parce que les matières résiduelles de l'un devenaient la ressource d'un autre, et ainsi de suite. Il était donc temps que nos sociétés reviennent à l'ordre naturel des choses dans leur gestion des matières organiques résiduelles.