En Jamaïque, comme partout dans les Caraïbes, il fait chaud. Ça fait du bien de sortir de ses fringues collantes et de se rafraîchir à l'hôtel avant le souper. J'attends mon hôte de la soirée, Oliver. C'est un employé de l'hôtel où je reste. Je lui ai demandé s'il connaissait un bon restaurant où manger du jerk. Le jerk, c'est un incontournable, c'est une de ces choses que tout voyageur doit essayer en Jamaïque.
Pendant une semaine, le vacancier va abandonner tout ce qui caractérise sa vie d'adulte : il ne travaillera pas, on le transportera, on fera son lit, on le fera jouer, son déjeuner sera prêt, toujours prêt. Comme le nouveau-né, il est identifié par un petit bracelet de couleur. Il n'aura d'horaire autre que celui de ses désirs primitifs. Ses désirs de bouche d'abord. La tétée est au coeur de la vie de notre nourrisson balnéaire. C'est le stade oral.