Les producteurs agricoles québécois craignent de manquer de main-d'œoeuvre ce printemps en raison de retards dans le processus d'émission des visa...

MONTRÉAL - Une femme en contractions termine la traite des vaches avant de quitter pour l'hôpital; le père de la mariée enfile sa veste le temps d...

Le gouvernement canadien a averti qu'il pourrait user de mesures de rétorsion contre les États-Unis s'ils instaurent une nouvelle règle commerciale...

OGM - La Commission européenne a décidé de geler le processus d'autorisation de mise en culture des OGM dans l'Union européenne jusqu'à la fin de...

Les médias ont fait grand cas de la vidéo diffusée le 10 décembre dernier par Mercy for Animals Canada et montrant des porcelets au crâne fracassé contre le sol ou encore des truies étouffées, mutilées, battues ou couvertes de plaies et confinées dans des cases de gestation à boire de l'eau souillée d'excréments, dans une usine de production manitobaine de la compagnie Puratone, fournisseur de Metro, Loblaws, Sobeys et Walmart. Cette pratique est pourtant la norme en Amérique du Nord.

ALIMENTATION - Les astronautes chinois seront un jour en mesure de cultiver des légumes sur Mars et sur la Lune. C'est une des conséquences de la r...

Dans mon dernier billet, je me demandais s'il fallait faire confiance à Santé Canada au sujet des additifs alimentaires dans l'élevage. Cette fois, la question se pose à l'égard du travail de l'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments (ACIA) après que celle-ci n'ait pas été en mesure de détecter la présence de la bactérie Escherichia coli dans la viande produite depuis la fin août par l'abattoir XL Foods inc. d'Alberta.

Le chlorydrate de ractopamine est un additif alimentaire généralement donné sur prescription à certains animaux d'élevage, afin d'accélérer leur gain de poids ou de diminuer le taux de gras de leurs muscles. L'usage de cette substance est particulièrement controversé puisqu'il est interdit dans l'Union européenne, en Chine et dans une majorité d'États. En fait, seuls 27 pays, dont les États-Unis, le Brésil, le Mexique et le Canada approuvent son utilisation et tolèrent qu'un certain pourcentage de résidus se retrouve dans la viande offerte aux consommateurs. Lorsqu'elle est absorbée, la ractopamine a concrètement le même effet que les hormones de stress, dilatant les vaisseaux et augmentant le rythme cardiaque.

MONTRÉAL - Pour une dixième année consécutive, des milliers de citadins pourront sillonner la campagne et célébrer l'agriculture québécoise, e...

Le gouvernement conservateur de Stephen Harper de passage à Kindersley en Saskatchewan, le jour de la fin du monopole de la Commission canadienne du ...

L'environnementalisme a échoué. Au cours des 50 dernières années, les environnementalistes ont réussi à sensibiliser les gens, changer les pratiques d'exploitation forestière, arrêter les méga-barrages, les forages en mer et réduire les émissions de gaz à effet de serre. Mais nous étions si concentrés à nous battre contre nos opposants et à chercher l'appui du public que nous ne nous sommes pas rendu compte que ces batailles sont le reflet d'une vision fondamentalement différente de la place que nous occupons dans le monde.

GRAND FALLS, - Un agriculteur canadien, détenu pendant plus d'un an dans une prison au Liban, est de retour au pays mais ses problèmes judiciaires s...

Il est bien connu en politique que la meilleure façon de durer est de ne rien faire, pour ne pas susciter de controverse. Il y a par contre des moments où cette tactique crée plus de tracas qu'elle n'en sauve. Le gouvernement du Québec en a fait les frais cette semaine.

TORONTO - La viande de poulet pourrait être une autre source de la bactérie E. coli, dont la contamination entraîne des infections chez les consomm...