Vingt-et-une personnes ont été interpellées lundi en France lors d'une vaste opération de gendarmerie visant un trafic présumé de viande de chevaux revendus pour la consommation après avoir servi dans des laboratoires pharmaceutiques, a-t-on appris de source proche de l'enquête.
Parmi ces 21 personnes interpellées dans le sud de la France figurent plusieurs négociants en viande, dont l'organisateur présumé du trafic et un proche, au moins trois vétérinaires et un informaticien.
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