Le prix Veuve Clicquot de "Meilleure femme chef du monde" 2013 a été décernée à la chef italienne Nadia Santini, ont indiqué les organisateurs, mercredi 3 avril. Son restaurant, Dal Pescatore, détient déjà trois étoiles au guide Michelin.
La chef suit les pas de l'Espagnole Elena Arzak, lauréate 2012, et de la Française Anne-Sophie Pic, grande gagnante 2011.
Le prix Veuve Clicquot de "Meilleure femme chef du monde" a été créé il y a trois ans, dans le cadre des prix des "50 meilleurs restaurants du monde", remis à Londres le 29 avril prochain. La cérémonie est organisée par le magazine britannique Restaurant.
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zs