Les prix de la gastronomie internationale, les Gourmand World Cookbook Awards, ont dévoilé la liste des nominations pour 2012, en amont d'un gala de remise de prix qui se tiendra à Paris.
Les finalistes de ces prestigieuses distinctions proviennent de 86 pays, mais les chefs d'Amérique latine dominent la liste.
Au total, 389 candidats se disputeront des titres dans différentes catégories, remis lors d'un gala qui se déroulera le 23 février au Carrousel du Louvre.
Voici les finalistes dans certaines catégories pour les prix 2012 :
Meilleur livre de cuisine de l'année :
Cabane à Sucre au Pied du Cochon par Martin Picard, Canada
Da Dong Artistic Conception of a Chinese Cuisine par Da Dong, Chine
Tradiciones de Ayer para la Mesa de Hoy par Ana Teresa Pérez, Mauricio Cepeda, Mino Homero, Equateur
Dolce Sicilia par Giò Martorana, Marco Ghiotto, Italie
Edén Pe par Gaston Acurio, Ferran Adrià, Ignacio Medina, Pérou
Meilleur livre de cuisine rédigé par un chef :
Origin: The Food of Ben Shewry par Ben Shewry, Australie
Sal y Dulce par Mark et Jorge Rausch, Colombie
Let’s Go Disco par Martijn Kajuiter, Alex Meehan, Irlande
Puurst par Jonnie et Therese Boer, Pays-Bas
A Table at le Cirque Sirio Maccioni, Pamela Fiori, Etats-Unis
Meilleur livre sur le vin de l'année :
Le Domaine de La Romanée Conti par Gert Crum, Jan Bartelsman, Belgique
Les Métiers du Vin par Pierre Citerne, France
Els Vins i Caves de Catalunya par Jordi Romeu, Espagne
The Finest wines of Burgundy par Bill Nanson, Etats-Unis