BIEN-ÊTRE

Les sushis, ça se mange avec du thé: les conseils d'un maître japonais

30/10/2016 05:59 EDT | Actualisé 30/10/2016 05:59 EDT

Habituellement, vous vous laissez tenter par une Asahi, ou n'importe quelle autre bière japonaise que le restaurant japonais d'en bas de chez vous propose. Ou alors, après avoir récupéré vos sushis à emporter, vous en profitez pour terminer la bouteille de vin blanc qui prend de la place dans le frigo. Et bien vous pouvez arrêter ça tout de suite. Les sushis, messieurs-dames, cela se mange avec du thé.

Et c'est un maître sushi du Japon, Junpei Ono, présent à Paris pour une dégustation de sushis au salon de thé Lupicia, qui nous explique tout ça dans la vidéo ci-dessus. Avec en prime, ses conseils pour accorder quelques sushis (avec du thé vert japonais bien entendu).

Outre cet accord thé-sushis, Junpei Ono nous avait également montré comment les maître sushi font des sushis :