BIEN-ÊTRE
23/07/2013 08:19 EDT | Actualisé 22/09/2013 05:12 EDT

Santé: sauter le déjeuner augmente le risque cardiaque chez les hommes

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worker pouring coffee from moka ...

Le déjeuner, une nécessité pour bien commencer sa journée. Mais pas seulement. Les hommes qui ne prennent pas de déjeuner courent plus de risques d'avoir une crise cardiaque ou de mourir d'une maladie du cœur que les autres, selon une étude parue aux États-Unis.

Ces travaux ont porté sur près de 27.000 hommes âgés de 45 à 82 ans, ayant accepté de participer à un sondage sur l'alimentation et ses conséquences sur la santé, étalé entre 1992 et 2008.

Les résultats ont montré que les hommes ayant l'habitude de ne pas prendre de déjeuner avaient 27% plus de risques de subir une crise cardiaque ou de mourir d'insuffisance coronarienne que ceux avalant une collation le matin.

Profil type: jeune, fumeur, travaillant à temps plein

Les personnes de l'étude sautant le déjeuner avaient tendance à être plus jeunes et "à être souvent des fumeurs, travaillant à temps plein, célibataires, ayant moins d'activité physique et buvant davantage d'alcool".

"Sauter le déjeuner peut conduire à certains risques, comme l'obésité, l'hypertension, un fort taux de cholestérol et de diabète, ce qui peut à terme amener à une crise cardiaque", a expliqué Leah Cahill, de la Harvard School of Public Health, principal auteur de l'étude.

Les hommes disant se sustenter le matin avaient également tendance à manger une fois de plus en moyenne que les autres, ce qui signifie que les personnes sautant le déjeuner ne rattrapaient en général pas ce manque de nourriture plus tard dans la journée.

Alors un conseil: faîtes sonner votre réveil un peu plus tôt, installez-vous tranquillement à table et essayez donc l'une des délicieuses recettes glanées dans le monde entier (voir le diaporama ci-dessous) pour un déjeuner sain et exotique!

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