Voici les grands événements gastronomiques à venir partout dans le monde.
ElBulli: Ferran Adrià and The Art of Food
Du 5 juillet au 29 septembre
Londres, Angleterre
Après son succès de l'année dernière à Barcelone, le chef cuisinier Ferran Adria apportera cet été son exposition ElBulli à la Somerset House de Londres. Le restaurant catalan, qui a maintenant fermé ses portes, avait été élu cinq fois meilleur restaurant du monde. On pourra y apercevoir des notes manuscrites et des dessins, des menus de dégustation, de la coutellerie, des photos et des articles de presse sur le restaurant, à l'époque où il grimpait vers la gloire.
MAD Symposium
Du 25 au 26 août
Copenhague, Danemark
Une nouvelle édition de la conférence gastronomique annuelle du chef cuisinier René Redzepi se tiendra à Copenhague cette année, et sera centrée sur les abats. La liste des intervenants et des participants comprend David Chang des USA, Alex Atala du Brésil, Frédéric Morin et Davic McMillan du Canada et Margot Henderson du Royaume-Uni.
Latin America's 50 Best Restaurants
Le 4 septembre
Lima, Pérou
Après la version asiatique des 50 Meilleurs restaurants au monde, la magasine anglais Restaurant lance sa parution Latino-Américaine cet automne. Gaston Acurio du Pérou et Alex Atala du Brésil seront parmi les gagnants en tête de liste. Les pays en liste sont : l'Argentine, les Bahamas, Belize, la Bolivie, le Brésil, le Chili, la Colombie, le Costa-Rica, Cuba, la République Dominicaine, l'Équateur, El Salvador, la Guyane Française, le Guatemala, la Guyane, Haïti, le Honduras, la Jamaïque, le Mexique, le Nicaragua, le Panama, le Paraguay, le Pérou, Puerto Rico, le Suriname, Trinité et Tobago, l'Uruguay et le Venezuela. www.theworlds50best.com/latinamerica/en/
Restaurant and Bar Design Awards : les gagnants
Le 12 septembre
Londres, Royaume-Uni
Cette compétition reconnaissant les plus innovants, les plus beaux et les plus à la pointe des bars et restaurants dans le monde, révèlera ses gagnants le 12 septembre, lors d'un gala à Londres.
vs/cm/lm/ls