10 nouveaux restaurants originaux à découvrir à Québec

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Plusieurs nouveaux restaurants fort sympathiques ayant en commun l'originalité autant dans l'assiette que dans le concept ont vu le jour à Québec depuis deux ans.

Souvent menés par de jeunes chefs talentueux, ils viennent redéfinir l'offre gastronomique que la Vieille Capitale s'était donnée depuis les années 70 alors qu'un fort contingent d'immigrants français et italiens avait inscrit cette ville dans le circuit des grandes tables en Amérique du Nord.

Si le Café de la Paix, la Crémaillère, l'Initiale, le Saint-Amour, le Laurie Rafaël, le Continental, le Panache, le Champlain ou la Tanière pour ne nommer que celles-là, continuent avec succès leurs activités, il faut maintenant compter également sur de nouvelles adresses. Suivez le guide.

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