On nous l'avait annoncé il y a quelques mois... Kim Rusk et son conjoint avec l'aide de deux associés se lançaient dans la restauration. C'est hier soir qu'a eu lieu l'ouverture officielle du nouveau restaurant, Le Bienville, sur le Plateau Mont-Royal au coin des rues Mentana et de Bienville.

C'est le chef Olivier Racicot, anciennement au Quartier général, qui prendra le contrôle des fourneaux. On a pu apercevoir quelques photos des plats qui seront servis sur la page Facebook du restaurant. Au menu: mi-cuit d'agneau, côte de boeuf chimichurri, assiette de crabe et crevettes et contre-filet de boeuf Angus semi-cuit au gros sel, salade de tomates Heirloom et tomatillos. On a faim!

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Le bistro sympathique à la touche rustique compte une trentaine de places et offrira une cuisine simple et savoureuse, pas trop dispendieuse.

À en croire tous les commentaires sur les réseaux sociaux, il faudra peu de temps avant que l'endroit soit bondé.

Suivez la page Facebook du restaurant pour en savoir plus...

India Desjardins