Quand les passagers de la première classe se sont assis pour souper dans la grande salle à manger lors de la soirée du 14 avril 1912, ils ne savaient pas encore que ça serait leur dernier repas.
Le menu, élaboré par le chef français Auguste Escoffier, était un festin composé de pas moins de onze plats.
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Source: «Last Dinner on the Titanic: Menus and Recipes from the Great Liner» (Madison Press Limited, 1997) par Rick Archbold et Dana McCauley.