Il est démontré que plus on sait de choses sur le vin et plus notre plaisir augmente lorsqu'on en déguste.
C'est avec cet objectif en tête que j'ai écrit en 2018, comme je le fais depuis plus de 6 ans pour le bénéfice de ceux qui me lisent, 52 chroniques sur le vin, soit une à chaque semaine.
Je voudrais d'ailleurs remercier mes lectrices et mes lecteurs pour leurs questions et les suggestions de sujets d'articles qu'ils me font à l'occasion. Ceci m'aide à identifier ce qui vous intéresse.
La plupart disent apprécier le style facile et agréable à lire de mes chroniques. J'en suis très heureux car j'aime que les personnes qui me lisent se sentent mieux renseignées et donc plus confiantes après leur lecture.
Vous trouverez ci-dessous quelques unes des chroniques qui vous ont particulièrement plu en 2018, lesquelles reflètent la grande diversité du monde du vin.
J'espère que vous aurez autant de plaisir à les lire ou les relire (un verre de bon vin à la main), que j'en ai eu en les écrivant pour vous.
Je profite de la publication de cette première chronique de 2019 pour vous souhaiter une bonne et heureuse nouvelle année, remplie bien sûr de bons vins!
Place maintenant à la rétrospective de 2018.
Une amusante mais utile adaptation des fameux 10 Commandements divins en 10 Commandements du Vin. À lire, mais surtout à mettre en pratique religieusement! Voir ici.
Le vin fait-il partie de votre arsenal de séduction? Il le devrait! Intéressant, que vous soyez un homme ou une femme. Voir ici.
Gageons qu'il y a ici quelques petits trucs dont vous ignoriez l'existence pour avoir à coup sûr des verres à vin propres, inodores et étincelants. Voir ici.
Quelle est l'influence d'un élevage en fût de bois dans le goût du vin? Un texte complet qui n'utilise pas la langue de bois! Voir ici.
Si vous désirez faire changement du Chardonnay et du Sauvignon Blanc. Voir ici.
Les détails de ce programme sont inconnus de la plupart des chroniqueurs vin, de même qu'une majorité des employés de la Société des Alcools du Québec. Voir ici.
Les vins de transition sont des vins qui peuvent aider votre palais à peu à peu s'habituer à déguster des vins de moins en moins sucrés. Voir ici.
De bons vins à prix raisonnables, ça se prend toujours bien. (Galerie-photos) Voir ici.
Des détails importants à savoir ou se rappeler pour retirer le maximum de plaisir lorsque le vin est consommé avec de la nourriture. Voir ici.
Votre prochaine dégustation vins et fromages sera probablement bien meilleure si vous suivez ces quelques conseils. Voir ici.
Voyez pourquoi boire du vin est avant tout un exercice intellectuel et que sans odorat nous ne goûterions rien. Voir ici.
Fatigué(e) de toujours boire les mêmes vins?En voici 12 qui vous feront sortir des sentiers battus. (Galerie-photos). Voir ici.
Une sélection toute personnelle dressée à partir des 670 vins effervescents disponibles à la SAQ. (Galerie-photos). Voir ici.
Bonne lecture!
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