Je dois avouer que j'ai eu un gros coup de coeur pour le Portus Calle (Portuscalle.ca) et la chef-propriétaire Helena Loureiro, quand j'y suis allée pour la première fois, à la fin 2010.
Sa cuisine est délicate et absolument savoureuse, son équipe est chaleureuse et d'un grand professionnalisme. Avec bonheur, j'ai eu la chance de couvrir les nombreux événements qui ont suivi cette première rencontre : Montréal en lumière, la sortie du premier livre de recettes d'Helena, sa participation à l'Été des chefs au BALNEASpa (BALNEASpa.ca) l'été dernier, l'ouverture de son nouveau restaurant Helena (restauranthelena.com) dans le Vieux-Montréal, une magnifique dégustation de porto où elle avait crée l'accord des plats, et j'en passe... Jamais une seule fois je n'ai été déçue, plutôt le contraire, je ne cesse d'être impressionnée!
Il s'agit de rencontrer Helena une seule fois pour tomber en amour avec sa passion qui consiste à partager son bonheur et sa tradition, jusque dans l'assiette. Ses plats sont généreux, savoureux et empreint d'une signature unique. Rencontrer Helena vous donnera même envie d'aller au Portugal et en attendant, c'est le Portugal sous toutes ses formes qui vient à nous, à tous les mois, dès le 23 avril, pour célébrer les 10 ans du Portus Calle.
Mardi 23 avril- Soirée brésilienne + musique et danse
Mercredi 8 mai - Souper vinicole avec le producteur portugais João Barbosa
Mardi 11 juin - Fête du Portugal
Mardi 9 juillet - Piquenique estival: grillades + animation
mardi 6 août - Morue à l'honneur !
Mardi 10 septembre - Soirée vendanges: Gastronomie + 5 vins de prestige et leur producteur
Mardi 8 octobre - La voix du Fado
10 ans. 10 événements. Pour plus de détails et réservation: www.portus10ans.ca
Mardi 5 novembre - Chef invité surprise
Mardi 5 décembre - La grande finale : Tirage d'un voyage au Portugal
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