Le dessert par excellence des tables de Noël est la fameuse bûche. Si jamais le temps vous manque pour la cuisiner vous-mêmes, voici les meilleures versions disponibles cette année. Faites vite, à quelques jours de Noël, elles s'envolent rapido.
Biscuit à la vanille imbibé d’un sirop à la noisette, roulé avec de la crème au beurre pralinée à l’ancienne maison, le tout recouvert de crème au beurre pralinée.
Les réservations sont préférables.
35,95 $ pour 8 à 10 personnes, 45,95 $ pour 12 à 15 personnes.
Le dessert est constitué d'un biscuit roulade au chocolat. Au centre, une délicieuse mousse au chocolat et caramel et un onctueux caramel au beurre à la fleur de sel. Le tout est déposé sur un fond de brownie au chocolat moelleux et décoré d'un miroir au caramel ainsi que d'une fine neige de noisettes. La crème 35% domine la liste des ingrédients, la rendant très riche mais ô combien satisfaisante!
Sorbet fraise, crèmes glacées pistache maison et vanille, génoise pain d’épices et compotée de rhubarbe, miroir chocolat au lait.
Les givrés proposent aussi une bûche végane cette année.
Une délicieuse rencontre entre le chocolat et la framboise. Gâteau chocolaté, brownie et mousse faite à base de vraies framboises. Ce n'est peut-être pas la plus jolie du lot, mais le goût est satisfaisant.
Suprême noix de coco, biscuit roulé moelleux pâte à choux, suprême au thé vert matcha et coulis fraise-framboise, biscuit noix de coco.
Prix : 6$ la portion, et les bûches sont disponibles dans les formats suivant: en 1p / 6p / 8p / 10p / 12p / 14p / 18p (à partir de 6p vous ne payez pas les taxes)
Mousse sabayon au yuzu, mousse chocolat au lait du Costa Rica, crémeux mangue-passion, biscuit amandes.
Prix: 26,75 $ pour 6 personnes, peu importe le modèle. 68,75 $ pour 20 personnes.
- Patrice Pâtissier - 2360, rue Notre-Dame Ouest, local 104, (514) 439-5434
- Arhoma - 15 Place Simon-Valois, (514) 526-4662
- Chocolat Privilège - 1001 Rue Fleury Est, (514) 385-6335
- Rhubarbe - 1479 Avenue Laurier Est, (514) 316-2935
- Marius et Fanny - 4439 St-Denis, (514) 844-0841
- Crémy - 2202 Avenue Mont-Royal Est, (514) 521-9696
- Cool & Simple - 1024 Avenue Mont-Royal Est, (514) 508-4087
- Lescurier Tradition Gourmande - 1333 Avenue Van Horne, (514) 273-8281
- Maison Christian Faure - 355 Place Royale, (514) 508-6453
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