La différence entre de bons œufs brouillés et d'excellents œufs brouillés est souvent une question de technique. À moins d'avoir cet ingrédient secret.
Nous sommes tombés sur une délicieuse recette d’œufs brouillés du blogue culinaire Simple Provisions. L’ingrédient magique? Rien de moins que du lait de noix de coco.
Quelques cuillères à soupe de cette substance sucrée ne donnent pas des œufs baveux, comme vous pourriez le penser.
Le résultat est doux et soyeux avec un petit plus de saveur : juste un peu sucré – qui donne l’impression de découvrir le goût des œufs – et un goût délicieux qui rend le tout encore meilleur.
Rendez-vous sur ce blogue pour découvrir la recette complète.
Cet article initialement publié sur le Huffington Post États-Unis a été traduit de l’anglais.
14 manières de rater ses oeufs
