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VERCELLI (Italie)
Dans la province de Vercelli (Piémont, nord), des rizières s'étendent à perte de vue: c'est ici que sont produites les meilleures variétés de riz de la planète, dont le "Carnaroli" et l'"Arborio" servant à cuisiner le célèbre "risotto", à tel point que même les Chinois s'y intéressent.
(MAGAZINE) 660 mots Par Sonia LOGRE et Laure BRUMONT =(PHOTO+VIDEO)=
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