Nous aimons la mayonnaise. Beaucoup. L'Amérique du Nord consomme plus de 3 milliards$ en mayonnaise chaque année, selon la société de recherche Euromonitor, ce qui signifie que le condiment n.1 n'est plus le ketchup.
Mais pour ce qui est de la santé, cela peut poser problème pour de nombreuses raisons. La mayonnaise regorge de gras, de calories et de sel. Une cuillère à soupe de mayonnaise contient 94 calories; 10 grammes de graisses; et aucune protéine, fibre, vitamine A, vitamine C, fer ou calcium.
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Heureusement, il existe des substituts bien plus sains. Voici lesquels:
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