C'est la saison des figues! Et la saison des glaces... Alors essayez donc le Sorbet à la figue.
Préparation : 30 min
Cuisson : aucune
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 700 g de figues bien mûres
- 80 g de sucre
- 6 cuillères à soupe d'eau
Préparation de la recette:
Faire un sirop avec le sucre et l'eau
Lorsqu'il bout, mettre à pocher les figues épluchées, les couper en deux si elles sont grosses.
Lorsque le sirop bout, arrêter, passer la préparation au mixer et laisser refroidir. Vous pouvez ajouter à cette préparation, un jus de citron ou un peu de cannelle.
Mettre la préparation refroidie dans la sorbetière.
Vous pouvez servir ce sorbet avec des figues fraîches, ou avec un sorbet citron.
Recette proposée par Renee_26.
