Le clafoutis, on le connait bien aux cerises, mais avez-vous déjà essayé le clafoutis aux tomates cerises?
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 500 g de tomates cerises
- 400 g de pâte brisée
- 1 bouquet de persil
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- sel et poivre
Préparation de la recette:
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposer les tomates sur le fond. Ciseler le persil et en parsemer les tomates.
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Battre les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. Verser la préparation sur la tarte et cuire au four (180°C) pendant une demi-heure.