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Yves Mailloux

Blogueur, passionné du vin

Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 40 ans, l’auteur de ce blogue assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal et goûte ainsi à plus de 2500 crus par année.

En plus de donner des cours sur le vin, Yves a également fondé en 2007 le Club des Dégustateurs de Grands Vins dont il est le président. Il publie chaque jour ses découvertes sur son blogue personnel, lequel a reçu plus 1,6 million de visiteurs de par le monde, depuis ses débuts. Il est également membre de la FIJEV (Fédération Internationale des Journalistes en Vins et Spiritueux). Certaines de ses recommandations se retrouvent à l’occasion à l’émission télé Tout le Monde en Parle. Il tient une chronique hebdomadaire depuis juin 2012 dans le HuffPost Québec où plus de 335 de ses textes sur le vin ont été publiés. Indépendant de fortune, toutes ses activités vinicoles sont faites sur une base bénévole.

Toute la vérité sur les vins à 15 $ et courtoisie

Toute la vérité sur les vins à 15 $ et moins

Suite à la parution le 28 mars dernier d'un article de Pierre Couture dans le journal Le Soleil où, chiffres à l'appui, il était démontré que le nombre de vins de moins de 15$ avait baissé de plus de 25% au cours des quatre dernières années, le service des relations publiques de la SAQ s'est mis à s'activer.
17/04/2013 03:56 EDT
L'esprit du vin (ou pourquoi j'aime le Shutterstock

L'esprit du vin (ou pourquoi j'aime le vin)

Le vin est pour moi, depuis quelques décennies, un fidèle compagnon dont je ne me lasse jamais. Étant élaboré sous diverses variantes (blanc, rouge, effervescent, muté, sec, demi-sec, doux, liquoreux, etc.), il existe donc un vin pour tous les mets ainsi que pour toutes les occasions de la vie.
11/04/2013 10:22 EDT
Un brunch et des vins pour Shutterstock

Un brunch et des vins pour Pâques

Si vous attendez de nombreux d'invités au cours de la fin de semaine pascale et que vous souhaitez faire les choses différemment tout en apportant une touche de convivialité, préparer un brunch où les différents plats se succèderont accompagnés de vins adéquats pourrait s'avérer être une avenue intéressante. Voici donc les détails d'un menu que j'ai préparé à la demande d'un couple d'amis qui recevait pour le dimanche de Pâques une douzaine de personnes.
28/03/2013 09:49 EDT
Quels sont les critères importants dans l'évaluation des Getty Images

Quels sont les critères importants dans l'évaluation des vins?

Plusieurs personnes, lorsque vient le temps d'analyser un vin, confondent les éléments descriptifs avec les éléments qualitatifs. Si on se limite uniquement aux premiers, on ne fait que décrire le vin sans expliquer les forces et les faiblesses de celui-ci. Examinons d'un peu plus près quels éléments essentiels devraient être inclus dans un compte-rendu sur un vin afin d'évaluer sa qualité suite à sa dégustation.
21/03/2013 10:01 EDT
91% des vins vendus dans le monde coûtent moins de 10 courtoisie

91% des vins vendus dans le monde coûtent moins de 10 $

Boire du vin au Canada est considéré comme un vice par plusieurs personnes, dont nos gouvernements, et on vous le fait payer cher! Contrairement au reste du monde, on NE peut PAS acheter au Canada une bouteille de vins pour moins de 5$...... Et au Québec, c'est encore pire!
14/03/2013 11:48 EDT
Circulaire Festivino: 18 bons PA

Circulaire <i>Festivino</i>: 18 bons achats!

Dans la foulée du pastagate, et ne serait-ce que pour l'utilisation de certains mots italiens (amore, pasta, Italia, etc.) dans cette circulaire, vous avez sûrement eu vent de cette promotion appelée Festivino, qui sera en vigueur à la SAQ jusqu'au dimanche 17 mars prochain.
07/03/2013 11:49 EST
Québec doit appliquer la loi sur le transport du vin entre Alamy

Québec doit appliquer la loi sur le transport du vin entre provinces

Bien qu'il n'existe aucune frontière physique ou de postes de douane entre le Québec et les autres provinces qui bordent celle-ci, un barrière invisible entourant le Québec existe bel et bien. Ainsi, une personne qui achète du vin en Ontario et le ramène au Québec est passible, selon notre législation actuelle, d'une amende variant de 500$ à 1000$ et s'expose même à la confiscation de sa voiture.
28/02/2013 11:16 EST
SAQ.COM...ce que la SAQ ne désire pas que vous courtoisie

SAQ.COM...ce que la SAQ ne désire pas que vous sachiez

Le 4 février dernier, la SAQ a revampé son site internet (www.saq.com) qui ma foi, après environ 13 ans, en avait bien besoin. Notre monopole d'état a pour une fois, décidé d'utiliser une petite partie de ses gigantesques profits annuels, soit environ 5 millions, pour le bénéfice de sa clientèle. Plusieurs améliorations intéressantes y ont été ainsi apportées.
20/02/2013 10:56 EST
Les grands vins c'est pour tout le Alamy

Les grands vins c'est pour tout le monde!

Ce qu'il y a de formidable avec le vin, c'est qu'il n'est pas nécessaire d'attendre d'avoir 10-15 ans d'expérience pratique avant de pouvoir profiter du meilleur, contrairement à la plupart des autres domaines.
14/02/2013 12:57 EST
Des vins coquins pour la Alamy

Des vins coquins pour la St-Valentin

C'est bien connu, le vin, lorsqu'il est utilisé de manière appropriée, peut devenir un élément très important lorsque l'on désire créer une ambiance agréable et détendue. C'est pourquoi je vous propose d'accorder un peu de votre temps au choix de vos vins, si vous projetez un repas en tête-à-tête pour la St-Valentin avec une personne que vous chérissez tout particulièrement. Celle-ci ne pourra que vous être reconnaissante d'avoir ainsi pris le temps de soigner les petits détails à son intention.
07/02/2013 11:07 EST
Des vins parfaits pour le Super Alamy

Des vins parfaits pour le Super Bowl

C'est dimanche le 3 février que sera présenté à la télévision l'un des évènements sportifs les plus regardés de la planète, le Super Bowl. Il est de coutume pour beaucoup de personnes de se rassembler entre ami(e)s, habituellement dans le salon de la personne possédant le plus grand téléviseur, pour suivre cet évènement. Et pour accompagner la nourriture qui alterne entre le salé, le sucré et l'épicé, on pense évidemment en premier lieu à la bière. Mais sachez que le vin a aussi sa place dans ce genre de soirée.
31/01/2013 10:55 EST
Mes recommandations pour la promo Invasion de rabais de la Damon Dahlen/The Huffington Post

Mes recommandations pour la promo Invasion de rabais de la SAQ

Retour à la normale. Après avoir traité au cours des deux dernières semaines de la question des vins vendus à moins de 10$, parler des produits comme tels nous fera à tous, incluant la SAQ, le plus grand bien. Cela tombe bien puisqu'il se trouve qu'il y a justement une promotion en cours nommée «Invasion de rabais» où des réductions sur environ 60 vins sont proposés jusqu'au 27 janvier prochain.
24/01/2013 10:28 EST
La SAQ sous surveillance suite à la saga des vins de moins de 10 Flickr: DigiDreamGrafix.com

La SAQ sous surveillance suite à la saga des vins de moins de 10 $

Vous ne serez pas surpris si je vous dis que mon dernier billet publié mercredi dernier à la une du Huffington Post Québec qui sonnait l'alarme à propos de la disparition rapide des vins vendus au Québec à moins de 10,00$ a fait boule de neige. Cet article a été partagé par plus de 500 personnes faisant en sorte que des dizaines de milliers d'autres ont pu en prendre connaissance.
17/01/2013 10:34 EST
Mauvaise nouvelle: Les vins de moins de 10 $ disparaîtront de la Alamy

Mauvaise nouvelle: Les vins de moins de 10 $ disparaîtront de la SAQ

Basé sur l'élimination progressive, volontaire et planifiée du nombre de vins vendus moins de 10,00$ dans le répertoire de la SAQ, il est assez facile de prédire que, si la situation actuelle se maintient, les vins dans cette échelle de prix seront d'ici moins de deux ans, chose du passé.
09/01/2013 03:34 EST
Suggestion de résolution: suivre un cours sur le

Suggestion de résolution: suivre un cours sur le vin!

Je sais que faire de l'exercice, manger mieux, arrêter de fumer se retrouvent ainsi parmi les résolutions les plus populaires et sont certes très importantes et valables. Mais ce sont malheureusement aussi celles que l'on abandonnent le plus facilement alors qu'apprendre les bases du monde du vin est quelque chose qui vous servira tout le reste de votre vie.
03/01/2013 09:15 EST
Découvrez les vins de Shutterstock

Découvrez les vins de l'Argentine

C'est le 15 novembre dernier, à l'invitation de l'agence Francs-Vins, que j'ai eu le privilège de rencontrer madame Émilie Riebel-Dombey, Directrice des ventes et du marketing pour l'Amérique du Nord de la Bodega MONTEVIEJO en Argentine. Ce domaine appartient à madame Catherine Péré-Vergé qui est indépendante de fortune puisqu'elle est l'héritière de Cristal d'Arques. S'intéressant de près à la viticulture, celle-ci acquit au cours des dernières années quatre propriétés à Pomerol (Château La Violette, Château Le Guay, Château Montviel et Château Tristan) ainsi que deux à Lalande-de-Pomerol (Château La Gravière et Château Moulin La Gravière).
27/12/2012 09:00 EST
Top 15 des vins parfaits pour le temps des Alamy

Top 15 des vins parfaits pour le temps des Fêtes

Si vous ne voulez pas vous retrouver le 24 décembre au milieu d'une succursale bondée de gens et presque vidée de ses bouteilles, il est maintenant temps, si ce n'est déjà fait, de faire vos emplettes. Voici mes suggestions pour guider vos choix!
12/12/2012 02:06 EST
Aimez-vous les bulles de Alamy

Aimez-vous les bulles de Noël?

C'est bien connu, il n'y a rien de tel pour créer une ambiance festive, que de servir à ses invités un vin d'où émanent du fond du verre de jolies bulles qui remontent joyeusement à la surface. Puisque Noël et le Jour de l'An sont des occasions toutes désignées pour les rassemblements et les réjouissances, on ne sera pas surpris si la demande pour ces produits explosent au cours du mois de décembre, faisant ainsi mousser les ventes des cavistes du monde entier.
06/12/2012 10:32 EST