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Sophie Menut

Journaliste, cuisinière, animatrice Télé

Sophie Menut a animé l'émission "Mes recettes pour femmes actives" sur la chaine Cuisine +. Elle est chroniqueuse sur les Maternelles (France 5). Elle a écrit 17 livres de cuisine et collabore régulièrement avec la presse culinaire.

Maman de 4 enfants, hyperactive culinaire, elle se serait bien vue globe trotter, ou sportive de haut niveau, même si son désir le plus cher reste de faire comprendre aux plus nombreux que la cuisine rend la vie plus belle et que réussir un plat est à la portée de tous.

Elle est également rédactrice en chef de Cuisine et Vins de France.

Retrouvez son univers sur son site www.sophie-menut.fr
Vite fait, bien fait: pommes

Vite fait, bien fait: pommes Mikado

Ultra-légère, ultra-fraîche, cette recette est un délice à l'œil et au palais. Vous pouvez l'enrichir avec quelques petites crevettes grises décortiquées et la servir à tous vos amis au régime!
13/03/2015 10:50 EDT
Vite fait, bien fait: compote aux fruits du verger et gâteau à

Vite fait, bien fait: compote aux fruits du verger et gâteau à l'orange

<img alt="recette" src="http://i.huffpost.com/gen/1358333/thumbs/n-RECETTE-medvariable.jpg?15" />Le début de l'automne regorge de fruits sucrés et gorgés du soleil de l'été. C'est la saison des prunes et des pommes. Les mirabelles sont à leur apogée, profitons-en, elles sont très éphémères. Vous pouvez aussi les remplacez par des reines-Claude.
18/09/2013 10:04 EDT
Vite fait bien fait: Noix de coco à la

Vite fait bien fait: Noix de coco à la Thaï

<a href="http://www.huffingtonpost.fr/sophie-menut/recette-noix-de-coco-thai_b_3904702.html" target="_hplink"><img alt="2013-09-11-PULLQUOTEMENUT.jpg" src="http://images.huffingtonpost.com/2013-09-11-PULLQUOTEMENUT.jpg" width="300" height="61" /></a>Voilà une recette facile à préparer. Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes, les cacahuètes par des noix de cajou, les fèves par des petits pois ou des haricots coupés. Cassez la noix de coco en vous aidant d'un marteau.
11/09/2013 02:18 EDT
Vite fait, bien fait: Sauté de boeuf à la

Vite fait, bien fait: Sauté de boeuf à la provençale

<img alt="2013-08-27-recettesophiemenut.jpg" src="http://images.huffingtonpost.com/2013-08-27-recettesophiemenut.jpg" width="300" height="107" />Voilà un plat de fin d'été pour profiter des dernières tomates. Préparez ce plat la veille, vous pouvez doubler les proportions et le congeler.
29/08/2013 01:35 EDT
Vite fait, bien fait: la salade de pâtes aux

Vite fait, bien fait: la salade de pâtes aux courgettes

<img alt="2013-08-07-saladescourgettes.jpg" src="http://images.huffingtonpost.com/2013-08-07-saladescourgettes.jpg" width="300" height="128" />Voilà une salade qui a beaucoup d'avantages. Elle peut se préparer à l'avance et est même meilleur le lendemain; elle devient un plat complet au déjeuner, elle se transporte facilement dans les piques-nique des vacances, elle est gouteuse,équilibrée...
07/08/2013 12:01 EDT
Vite fait, bien fait: salade de concombres au poivre

Vite fait, bien fait: salade de concombres au poivre rose

<img alt="2013-07-23-concombreensalade.jpg" src="http://images.huffingtonpost.com/2013-07-23-concombreensalade.jpg" width="282" height="79" />Il fait chaud! Facile à réaliser, fraîche, parfumée et parfaite pour le maillot, cette salade va remporter tous les suffrages.
24/07/2013 11:29 EDT
Vite fait, bien fait: l'omelette

Vite fait, bien fait: l'omelette basque

<img alt="2013-07-17-omelettebasquesmall.jpg" src="http://images.huffingtonpost.com/2013-07-17-omelettebasquesmall.jpg" width="300" height="61" />Vous êtes peut-être en vacances à vous demander comment cuisiner des bons petits plats sans passer des heures en cuisine. Essayez cette omelette facile et savoureuse.
17/07/2013 10:25 EDT
Vite fait, bien fait: les beignets de

Vite fait, bien fait: les beignets de courgettes

<img alt="beignets de courgette" src="http://i.huffpost.com/gen/1232406/thumbs/r-BEIGNETS-DE-COURGETTE-mediumvariable.jpg?16" />À préparer pour un apéro, en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade, ces petits beignets sont aussi un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.
10/07/2013 09:53 EDT
Vite fait, bien fait: Charlotte aux amandes et aux

Vite fait, bien fait: Charlotte aux amandes et aux framboises

<img alt="2013-07-02-pullquotecharlotteframboise.jpg" src="http://images.huffingtonpost.com/2013-07-02-pullquotecharlotteframboise.jpg" width="300" height="60" /> Ça y est les framboises arrivent sur les étals des maraîchers. Si elles restent encore chères pour être préparées en confiture, elles sont parfaites pour ce dessert super classe à confectionner en un rien de temps.
03/07/2013 10:25 EDT
Vite fait, bien fait: tomates farcies pour apéro

Vite fait, bien fait: tomates farcies pour apéro réussi

Les beaux jours sont la bonne saison pour la salade et en particulier la roquette, venue du sud, elle est particulièrement appréciée en Italie et sur la cote d'azur. Si sa saveur poivrée est trop forte pour vous mélangez la à du pourpier ou des pousses d'épinards.
19/06/2013 12:00 EDT