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Sophie Menut

Journaliste, cuisinière, animatrice Télé

Sophie Menut a animé l'émission "Mes recettes pour femmes actives" sur la chaine Cuisine +. Elle est chroniqueuse sur les Maternelles (France 5). Elle a écrit 17 livres de cuisine et collabore régulièrement avec la presse culinaire.

Maman de 4 enfants, hyperactive culinaire, elle se serait bien vue globe trotter, ou sportive de haut niveau, même si son désir le plus cher reste de faire comprendre aux plus nombreux que la cuisine rend la vie plus belle et que réussir un plat est à la portée de tous.

Elle est également rédactrice en chef de Cuisine et Vins de France.

Retrouvez son univers sur son site www.sophie-menut.fr
Vite fait, bien fait: salade de pois chiches à la

Vite fait, bien fait: salade de pois chiches à la morue

Cette recette sent les beaux jours, le sud, le soleil. Elle se prépare en un clin d'oeil. Si vous n'aimez pas la morue et pour gagner du temps sur le dessalage, préparez la avec du cabillaud (même poisson mais non salé).
15/05/2015 10:03 EDT
Vite fait, bien fait: Tuiles aux

Vite fait, bien fait: Tuiles aux amandes

Les tuiles ont un côté «années 80» que les nostalgiques apprécieront, pour les autres, la gourmandise prendra le pas et rien de mieux pour finir un dîner en douceur, accompagner une tasse de thé ou le repas des enfants que cette petite gourmandise.
08/05/2015 09:50 EDT
Vite fait, bien fait: Salade de pâtes aux

Vite fait, bien fait: Salade de pâtes aux courgettes

Cette salade de pâtes a tout bon, vous pouvez l'emporter au bureau pour un dîner équilibré, la poser sur l'herbe de vos pique-niques, la servir en entrée ou en plat unique, elle va plaire à tout le monde!
24/04/2015 10:10 EDT
Vite fait, bien fait: beignets de

Vite fait, bien fait: beignets de légumes

Hyper faciles à réaliser ces petits beignets sont parfaits à l'apéro, en entrée, voire même en plat accompagnés d'une belle salade. Selon la saison, variez les légumes.
10/04/2015 10:21 EDT
Vite fait, bien fait: beignets de

Vite fait, bien fait: beignets de légumes

Hyper faciles à réaliser ces petits beignets sont parfaits à l'apéro, en entrée, voire même en plat accompagnés d'une belle salade. Selon la saison, variez les légumes.
10/04/2015 10:21 EDT
Vite fait, bien fait: velouté d'amandes à

Vite fait, bien fait: velouté d'amandes à l'ail

Ce velouté allie douceur et caractère en même temps. Il se sert chaud mais vous pouvez tout aussi bien le servir glacé façon shoot dans des petits verres. Dans tous les cas, il est délicieux.
03/04/2015 09:30 EDT
Vite fait, bien fait: le gâteau au fromage léger au

Vite fait, bien fait: le gâteau au fromage léger au citron

<img alt="cheesecake" src="http://i.huffpost.com/gen/1271124/thumbs/r-CHEESECAKE-mediumvariable.jpg?16" />Voici ma version du célèbre cheese cake. J'utilise un fromage beaucoup plus léger et le citron lui donne encore plus de fraîcheur. A préparer en avance et à déguster avec un coulis de framboises.
20/02/2015 10:34 EST
Vite fait, bien fait: les

Vite fait, bien fait: les oreillettes

C'est la saison des carnavals, sortez les déguisements, les confettis et n'oubliez pas la farine afin de confectionner cette variété de beignets que l'on nomme aussi merveilles selon les régions.
18/02/2015 02:24 EST
Vite fait, bien fait: Pad

Vite fait, bien fait: Pad Thai

En Thaïlande, dans la rue ou dans les meilleurs restaurants, on vous propose un grand bol de nouilles sautées aux crevettes et délicieusement parfumé.
26/11/2014 10:16 EST