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Sophie Menut

Journaliste, cuisinière, animatrice Télé

Sophie Menut a animé l'émission "Mes recettes pour femmes actives" sur la chaine Cuisine +. Elle est chroniqueuse sur les Maternelles (France 5). Elle a écrit 17 livres de cuisine et collabore régulièrement avec la presse culinaire.

Maman de 4 enfants, hyperactive culinaire, elle se serait bien vue globe trotter, ou sportive de haut niveau, même si son désir le plus cher reste de faire comprendre aux plus nombreux que la cuisine rend la vie plus belle et que réussir un plat est à la portée de tous.

Elle est également rédactrice en chef de Cuisine et Vins de France.

Retrouvez son univers sur son site www.sophie-menut.fr
Vite fait bien fait: velouté de pois et fèves

Vite fait bien fait: velouté de pois et fèves express

Les surgelés sont nos amis. Ils nous permettent de gagner du temps et de se nourrir sainement. Oui, c'est vrai rien de meilleur que des petits pois fraichement écossés. Mais pas mal aussi de sauter la corvée de l'épluchage pour obtenir une soupe veloutée et pleine de saveurs !
29/07/2016 11:25 EDT
Vite fait, bien fait: Salade de bœuf, pommes de terre et

Vite fait, bien fait: Salade de bœuf, pommes de terre et féta

Rustique et savoureuse, cette recette va combler les hommes bien sûr (un steak/une patate). Mais ne soyons pas mauvaises langues, nous les filles on adore aussi et je connais des hommes végétariens (si si ça existe) qui risquent de m'en vouloir avec mes blagues éculées!
22/06/2016 02:39 EDT
Vite fait, bien fait: Fricassée d'asperges et œuf

Vite fait, bien fait: Fricassée d'asperges et œuf mollet

Les asperges ne durent pas assez longtemps. Un petit tour sur les marchés et c'est déjà fini... jusqu'à l'année prochaine. Profitez vite de celles que vous trouverez et mariez-les avec des œufs, c'est un grand classique.
29/04/2016 09:56 EDT
Vite fait, bien fait: mousse

Vite fait, bien fait: mousse choco-agrume

La belle couleur des mandarines forme un écrin original pour présenter ce classique. Ne jetez pas la pulpe des fruits, mais préparez un smoothie en la mixant avec une banane et quelques fraises.
18/03/2016 09:36 EDT
Vite fait, bien fait: légumes sautés et fromage de

Vite fait, bien fait: légumes sautés et fromage de chèvre

Voilà un petit plat complet qui va vous faire du bien. Vous aurez le droit de vous resservir et d'ajouter un trait de vinaigre balsamique ou de la sauce soja pour le relever. Vous pouvez aussi l'enrichir d'un œuf poché. Dans tous les cas, cela sera délicieux!
26/02/2016 09:21 EST
Vite fait, bien fait: la soupe

Vite fait, bien fait: la soupe verte

Faites le plein d'énergie avec cette soupe qui se prépare en un rien de temps pour un maximum de saveurs. Vous pouvez y ajouter toutes les herbes qui vous plaisent selon les saisons et vos envies.
05/02/2016 09:36 EST
Vite fait, bien fait: foie gras poêlé au pain

Vite fait, bien fait: foie gras poêlé au pain d'épices

Cette année, Noël, c'est chez vous. Vous aviez promis de les épater, mais plus le temps pour faire cuire une volaille et vous avez mis toutes vos économies dans le chandail en cachemire de votre fiancé. Pas de panique, suivez le guide.
25/12/2015 08:33 EST