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Paulin Bouchard

Président de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec

Né à Saint-Gédéon de Beauce le 29 août 1965, M. Paulin Bouchard représente la troisième génération de producteurs d’œufs de consommation dans la famille Bouchard. En 1964, peu avant sa naissance, ses parents, Ludger Bouchard et Thérèse Robert, investissent dans un poulailler de 5 000 pondeuses. C’est Aimé Bouchard, le père de Ludger, qui travaille alors à la ferme et s’occupe de la production d’œufs. En 1987, Ludger et Thérèse passent le flambeau à leur fils et l’entreprise porte désormais le nom de Paulin Bouchard inc. Au cours des années suivantes, le développement du marché régional et l’amélioration de l’entreprise sont au cœur des préoccupations de la nouvelle compagnie. En 1991, un nouveau poulailler d’élevage de poulettes est construit. En 1997, l’entreprise prend un nouvel essor avec le remplacement complet des équipements. La production passe alors de 12 000 à 19 000 pondeuses. En 2013, l’entreprise compte plus de 22 000 poules pondeuses et est impliquée en foresterie et en culture de céréales. Ses terres ont une superficie de 1 800 acres. Marié et père de trois enfants, M. Paulin Bouchard possède une formation en comptabilité. Il fait partie du conseil d’administration de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec depuis le 11 avril 2002. Il a été 2e vice-président de 2004 à 2007, puis 1er vice-président, de 2007 à 2011. Depuis 2011, il est président de la Fédération. Ses fonctions l’amènent à s’impliquer dans une multitude de comités, internes et externes, et à siéger au Conseil général de l’Union des producteurs agricoles (UPA). Depuis 2010, il est président de l’Équipe québécoise de contrôle des maladies avicoles (EQCMA), un partenariat du secteur avicole québécois qui coordonne, de concert avec les membres de l’industrie et les instances gouvernementales en santé animale, des activités de prévention, de contrôle et d’éradication de certaines maladies avicoles. Au fil des ans, il s’est aussi impliqué de maintes façons dans sa collectivité. Il a entre autres présidé une chambre de commerce dans sa Beauce natale, en plus de siéger au conseil d’administration d’une coopérative agricole à Saint-Gédéon. Sur le plan international, il fait partie des délégués du Canada à la Commission internationale des œufs (IEC) depuis 2007, et a participé à de nombreux congrès dans plusieurs pays du monde. Finalement, M. Paulin Bouchard est grandement impliqué dans la Coalition G05 pour un modèle agricole équitable, la gestion de l’offre, et ce, depuis sa création en 2003. La gestion de l’offre est un modèle agricole qui encadre les productions de lait, de poulet, de dindon, d’œufs de consommation et d’œufs d’incubation au Québec et au Canada. Cette coalition a su rallier près de 30 000 personnes et de nombreuses organisations qui croient en une agriculture forte et un secteur alimentaire prospère au Québec. Elle regroupe des productrices et producteurs agricoles, des partenaires de l’agroalimentaire, des entreprises, des institutions financières, ainsi que des regroupements de consommateurs, de syndicats, de municipalités, d’élus provinciaux et fédéraux de même que des individus.