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Sebastien Chicoine

Monsieur Seb est un quarantenaire qui gagne sa vie comme spécialiste en contenus Web et qui a une double vie de DJ

Monsieur Seb est un quarantenaire qui gagne sa vie comme spécialiste en contenus Web et qui a une double vie de DJ. Papa de trois mioches, il fait partie de cette cohorte de personnes qui se définissent comme des «foodies» et, pour lui, cuisiner c'est un moment Zen qui marque la fin d'une journée de travail et le début d'une soirée dédiée à profiter de la vie.
Défi #4 : Repas

Défi #4 : Repas multiculturel

Créer un repas multiculturel à partir d'une liste d'ingrédients donnés, facile ou pas? La liste d'ingrédients était inspirante et l'idée s'est imposée d'elle-même. Parmi les ingrédients que j'ai retenus pour mon repas, on retrouve les carottes, les canneberges, les amandes, les pois chiches, les épinards, le couscous et le poulet. Tout ça, pour un superbe couscous au poulet à la marocaine.
08/10/2013 05:36 EDT
Gâteau quatre-quarts à la ricotta et AOL

Gâteau quatre-quarts à la ricotta et avocat

Après avoir soumis mon texte pour le premier défi recette, on m'a recontacté pour savoir si je désirais me soumettre à l'exercice une seconde fois, mais cette fois-ci, je devais imaginer un dessert. Ne me demandez pas pourquoi, mais j'ai immédiatement eu envie de faire un dessert à base d'avocat, car on se sert très peu de l'avocat comme fruit en Amérique du Nord, ce qui est regrettable.
20/08/2013 06:18 EDT