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Gabriel Bertaud

Psychologue clinicien, art thérapeute

Gabriel Bertaud est le pseudonyme de Michel Briat pour ce qui est des questions végétariennes. En tant que Gabriel Bertaud j'écris pour la revue "Alternatives végétariennes"; j'ai publié Le végétarien sans peine en 2003, Presses Du Châtelet et Veggie Folies - Chroniques végétariennes aux éditions Les points sur les "i"en 2013. En tant que Michel Briat , je suis peintre, (un livre de peintures et de textes: My lost vinyls aux éditions du bord de l'eau, en 2007) psychologue clinicien, art thérapeute et père de deux enfants omnivores.
Lettre ouverte à une famille qui va recevoir un végétarien pour

Lettre ouverte à une famille qui va recevoir un végétarien pour Noël

Voici quelques conseils pour recevoir un végétarien pendant les fêtes. Premier réflexe: vérifier ce qu'il mange et ce qu'il ne mange pas. Les régimes sont très divers.Certains mangent du poisson, d'autres végétaliens ne consomment ni lait ni œufs. Les raisons pour suivre un tel régime peuvent varier du précepte religieux à la conviction ethico-philosophique ou motivées par une simple préoccupation diététique.
17/12/2013 10:47 EST