Au Québec, pas besoin d'attendre que la sève coule à flots pour se sucrer le bec. Voici 14 produits originaux à l'érable que vous pouvez déguster toute l'année.
Ce petit plaisir sucré québécois a le don d'égayer nos matins. Le mélange poire, érable, vanille est singulier : délicat et surtout très bon. À essayer absolument (si ce n'est pas déjà fait)!
Une savoureuse moutarde à la fois sucrée, piquante et fumée qui a le don de relever vos trempettes ou vos sandwichs.
Votre lunch de semaine vous semblera soudainement beaucoup moins plate.
Imaginez ce sirop à la touche fruitée et acidulée sur vos pains dorés. Ça fait délicieusement changement!
Ces mélanges de céréales, noix, graines et fruits déshydratés à préparer la veille sont non seulement pratiques, mais également nutritifs et délicieux.
Becs sucrés, testez celui à l'érable!
Pour 12 sachets ça revient à 65$
- 5.42 $ / sachet
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Ne vous attendez pas à une explosion de sucre ici. Ce gin infusé à l'érable est ultra frais. Il saura relever vos cocktails ou accompagner doucement vos fromages forts.
Il s'inspire d'une vieille tradition québécoise du temps des sucres, voulant qu'on ajoute du gin au réduit d'érable (la phase entre l'eau et le sirop) pour festoyer un peu à la cabane.
Vous le connaissiez sous le nom de Piger Henricus. Il devient le Réduit de Léo, puisqu'il est premièrement composé de réduit d'érable mais aussi en l'honneur du militaire québécois Léo Major qui s'est démarqué par sa bravoure pendant la Seconde Guerre mondiale.
Les produits des distillateurs montérégiens, Les Subversifs, ont tous changé de nom pour emprunter ceux de personnes subversives ayant marqué l'histoire du Québec. Ainsi, le gin est devenu le Marie-Victorin (frère fondateur du jardin botanique de Montréal), et la crème de menthe d'Isabelle Montour (une jeune métisse très impliquée en politique au début du XVIIIe siècle).
Ces guimauves ont le mérite d'apaiser une intense rage de sucre. Incorporez-les à vos s'mores ou carrés de riz soufflé pour une touche bien de chez nous à vos desserts préférés.
2,99 $
Cette savoureuse sauce à la fois sucrée et fumée rehaussera vos grillades. Une heureuse rencontre en le Kentucky et la Belle province. On a déjà hâte de sortir le barbecue!
Il manque toujours une petite touche d'érable à vos desserts? Versez cet onctueux coulis (un beurre d'érable crémeux) sur votre crème glacée pour un régal sans égal.
Cette marinade sucrée-salée donnera du «oumf» à votre prochaine soirée BBQ. Pas mal aussi en trempette!
Piquante et sucrée à la fois! C'est définitivement le genre de produit qui fait toujours fureur sur le plateau à fromages et charcuteries.
La réputation de La Nougaterie à Québec n'est plus à faire. Parmi ses sucreries les plus populaires, le réconfortant nougat à l'érable et noix. Sucré à souhait, moelleux et croquant à la fois. Le mélange amande, pistache et érable est divin.
Le mélange sucré-salé, c'est toujours gagnant!
Un autre fin produit à glisser fièrement entre le gruyère des grottes et le salami hongrois.
Vous serez surpris par cet heureux mélange sucré-salé.
Eh oui, une autre friandise à laquelle vous serez accro!
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