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12 choses à savoir sur le champagne

Parce qu'il est forcément l'invité de votre réveillon, le champagne ne devrait pas se boire à la légère. Et puis parce qu'on veut toujours avoir l'air classe la flûte à la main, le petit doigt levé, on vous propose, avec l'aide de notre blogueur français oenologue Fabrizio Bucella, les quelques choses à connaître lorsque l'on vous sert des bulles.

Car oui ! Le champagne se déguste comme le vin. On admire sa robe, on fait passer son nez au-dessus de son verre et on le déguste en aspirant comme si on se lavait les dents. On vous donne les termes techniques pour avoir l'air classe dans la vidéo ci-dessus.

Et voici une sélection de bonnes bouteilles de bulles pour vous lancer :

16 champagnes et vins mousseux pour festoyer!