Non. Le sushi que vous venez de manger dans un restaurant québécois n'a rien à voir avec celui que l'on mange au Japon. Vous vous en doutiez déjà. Nous pouvons même vous le montrer, grâce à Junpei Ono, maître sushi japonais.
On vous laisse donc admirer la manière dont Junpei Ono fait des sushis dans la vidéo ci-dessus. On a laissé quelques indications si vous souhaitez tenter l'expérience chez vous. La grande différence avec le sushi... "québécois", est que le "japonais" contient une plus faible quantité de riz et un plus gros morceau de poisson. Une différence qui se retrouve également en bouche.
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Bon appétit!