QUEBEC ART DE VIVRE
23/08/2016 07:01 EDT

Cette recette de feta marinée va transformer vos sandwichs et amuse-gueules

Vous êtes lassé de la feta coupée en cube et jetée telle quelle sur une salade? Nous aussi. Il existe des alternatives. Parmi lesquels la feta marinée inspirée d'une recette de Sabrina Ghayour, une chef anglo-iranienne, tirée de son livre «Persiana».

Pensez à faire cette recette la veille pour que la feta ait le temps de s'imprégner des saveurs de la marinade. Ne lésinez pas sur l'huile d'olive. Nous avons pour notre part complètement recouvert le fromage. La feta peut ainsi se manger avec du pain pita, sur une salade ou même grillée au barbecue. Elle ne se conserve pas plus d'une semaine au frigo.