Les chefs ont parfois de drôles de méthodes pour cuisiner. Le chef latino-américain José Andrés a par exemple mis au point une manière plutôt surprenante pour faire frire un œuf.
Dans une vidéo partagée sur Instagram, on le voit cuire un œuf, dans une poêle inclinée, contenant quatre cuillerées à soupe d'huile d'olive. En quelques secondes et en quelques gestes, il arrive a en faire une sorte de rouleau frit, comme on peut le voir ci-dessous:
Ce plat s'appelle tout simplement "Oeuf frit à l'huile d'olive" et est servi dans les restaurants de José Andrés, a indiqué un attaché de presse à nos confrères du Huffington Post américain.
La vidéo a été repartagée par deux autres chefs, Eric Ripert et Anthony Bourdain. Les trois hommes sont réunis à Puerto Rico pour un festival culinaire où ils partagent leur meilleures astuces de cuisine.
