De ferme à hôtel 4 étoiles (PHOTOS)

Transformer la plus grande ferme en bois au Canada en complexe hôtelier, voilà l'idée ambitieuse de Daniel Gauthier et son équipe. Le résultat? L'Hôtel La Ferme de Baie Saint-Paul qui offre un mariage parfaite entre le rural et l'urbain, entre le luxe et le charme du rustique. Le rendu est époustoufflant!

Ouverte depuis à peine 2 ans, La Ferme a déjà remporté de nombreux prix pour son design et son architecture unique. Tout a commencé en 2004 alors que le Massif de Charlevoix a fait l'acquisition de la plus grande ferme du Canada. Malheureusement, un incendie a tout détruit deux ans plus tard alors que commençait les travaux de rénovation. Tout ce qui est restée de l'ancienne ferme est un des murs en bois de grange qui a d'ailleurs été conservé et mis en valeur dans l'escalier du bâtiment principal.

Le complexe hôtelier est divisé en 5 bâtiments séparés les uns des autres et ayant chacun leur personnalité. La Bergerie, la Basse-Cour, le Moulin, le Clos et finalement le bâtiment principal où se trouve également deux restaurants soit le Bercail et les Labours.

La touche rustique est omniprésente pour conserver cet esprit campagnard malgré la construction 100 % neuve. Des cruches à lait et des brouettes utilisés comme pots de fleur, des coussins et jetés tissés à la main, du bois de grange, et de nombreux objets décoratifs fabriqués par des artisans de Charlevoix.

Si vous prévoyez votre visite pour l'an prochain, l'automne est la saison de prédilection pour admirer les couleurs de Baie St-Paul, pourquoi pas à bord du train du Massif de Charlevoix qui donne une vue imprenable sur le fleuve et les paysages tout le long du trajet. Le train a malheureusement cessé ses activités pour la saison 2014.

Si vous visitez l'Hôtel La Ferme cet hiver, un verre de vin ou un chocolat chaud près du foyer du bistro Le Bercail, la magnifique patinoire extérieure, les pentes de ski du Massif ou encore le 7.5 km de luge en montagne feront votre bonheur. Un cadre enchanteur pour un temps des fêtes tout ce qui a de plus magique!

Chaque saison a ses arguments pour vous amener à l'Hôtel La Ferme!

Hotel La Ferme

50 rue de la Ferme

Baie-Saint-Paul, Quebec G3Z 0G2

+1 418 240 4100

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Hôtel La Ferme