JARGO, chophouse & mixologie, est le nouveau concept qui prend place dans l'Hôtel 10 au coin de St-Laurent et Sherbrooke. Jargo remplace le Brooke qui est resté dans le paysage environ un an et qui avait succédé au Koko lors de la fermeture de l'hôtel Opus.
Fabio Broccoli, co-fondateur, et ses partenaires Sam Salah et Billy Alfonso, relèvent le défi de redonner vie à l'endroit qui était si populaire au temps du Koko. Il était d'ailleurs de l'équipe à cette époque et il est de retour avec un concept de steakhouse moderne, gage de succès selon lui pour sa slimplicité et la qualité de sa nourriture. Notre petit doigt nous dit que la formule est gagnante!
Un décor inspiré de Montréal avec une fresque murale couvrant tous les murs de la salle à manger qui représentent des édifices de la ville. Le coup d'oeil est magnifique et impresionnant! Les photos dans notre galerie ci-dessous parlent d'elles-mêmes. L'immense terrasse qui compte une centaine de places est maintenant couverte d'un toit transparent pour profiter de l'extérieur malgré les intempéries.
Pourquoi Jargo?
En hommage à l'architecte du bâtiment datant de 1915, Joseph Arthur Godin. Une grande vitrine installée derrière un des bars nous permet d'apercevoir une parcelle de la bâtisse d'origine.
On commande quoi?
Ne partez pas sans commander les rondelles d'oignon enrobées de bacon (9$)ou le Homard Général Tao en entrée (14$). La salade Piles de thon et edamame est un must à partager (28 $ pour 6-7 portions une aubaine!).
Bien sûr, on essaie le filet mignon (34$), le Bifteck de côte (34$) ou le Jargoburger au Mac et fromage (20$) si on aime la viande. Un poisson du jour est offert au prix du marché pour les végétariens.
La carte des vins propose une belle sélection de 12 vins au verre, de bonnes bouteilles et les amateurs de cocktails seront servis avec les mélanges audacieux et originaux qui sont au menu.
JARGO Chophouse et Mixologie
8, rue Sherbrooke Ouest
Montréal, QC, H2X 4C9
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