GENÈVE - La plus importante entreprise alimentaire de la planète, le géant suisse Nestlé, a promis de réduire la teneur en sel de centaines de ses produits pour se conformer aux nouvelles lignes directrices des Nations unies.
La compagnie a indiqué que de nouvelles réductions de la teneur en sel seront appliquées à toutes ses gammes de produits. L'Organisation mondiale de la Santé a précisé, plus tôt cette année, que les adultes devraient limiter leur consommation de sel à un maximum de cinq grammes par jour.
Nestlé a expliqué par voie de communiqué, lundi, que des centaines de produits seront touchés, y compris les soupes, les nouilles, les mélanges, les mets surgelés ou réfrigérés et les pizzas.
Nestlé a précisé que ses efforts précédents pour réduire progressivement et continuellement la teneur en sel de ses aliments a retranché plus de 14 000 tonnes de sel à ses recettes, comparativement à 2005.
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