Yves Mailloux
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Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 40 ans, l'auteur de ce blogue a démarré sa cave à vin il y a 30 ans et boit du vin à presque tous les jours.

Il assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal et goûte ainsi à plus de 2500 crus par année.

Yves a conçu un cours d’Initiation à la dégustation du Vin qu’il donne depuis 10 ans, lequel a déjà été suivi par plusieurs centaines de personnes. Il a également fondé par la suite le Club des Dégustateurs de Grands Vins, dont il est le président et qui compte plus de 200 membres.

Il écrit depuis 6 ans ce blogue au nom du Club qui regorge d’informations diverses sur les bons vins du monde entier.

Yves Mailloux est aussi le chroniqueur vin au Huffington Post Québec pour lequel il a rédigé depuis juin 2012, un article sur le vin à chaque semaine sans interruption, au cours des 4 dernières années.

Toutes ses activités vinicoles sont faites sur une base bénévole. Son indépendance de fortune lui procure de même une totale liberté de parole.

Les articles de Yves Mailloux

Connaissez-vous les 12 premières familles du vin d'Australie?

(0) Commentaires | Publication 22 septembre 2016 | 10:19

Parce qu'en Australie, il n'y a pas que du vin avec des kangourous sur l'étiquette.

Je blague un peu, mais pour beaucoup de personnes, le vin australien se résume à des vins bas de gamme, ronds, peu acides, un peu sucrés et pas très chers.

Il faut dire que ce...

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Petite histoire du vin de messe

(0) Commentaires | Publication 15 septembre 2016 | 11:41

Vous apprendrez, entre autres choses, pourquoi le vin de messe est souvent blanc alors qu'il est censé représenter le sang du Christ.

Mais avant d'aborder le sujet du vin de messe proprement dit, il serait utile de faire un bref retour en arrière afin de remonter aux toutes premières origines...

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Comment analyser un vin comme un pro en moins de deux minutes

(0) Commentaires | Publication 8 septembre 2016 | 10:40

À l'aide du formulaire que je vous propose, vous aussi serez en mesure de comprendre pourquoi un vin vous plaît ou pas.

Plusieurs personnes se rebutent à l'idée d'identifier les caractéristiques des vins qu'elles boivent, s'imaginant que cela requiert des aptitudes qu'elles ne possèderont jamais. Faux!

Prendre dix minutes pour...

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10 vins pour que votre fin d'été soit un long fleuve tranquille

(0) Commentaires | Publication 1 septembre 2016 | 10:27

Est-il possible de prolonger la sensation de ses vacances estivales? Oui! Avec ces 10 vins de moins de 19 $ (et même de moins de 15 $) vous pourrez vous la couler douce!

Mais que sont les vins de fin d'été, me demanderez-vous?

Et bien ce sont des vins qui...

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8 cépages qu'il vous faut connaître

(0) Commentaires | Publication 25 août 2016 | 11:07

Dans ce billet, vous trouverez plusieurs détails intéressants au sujet de 8 cépages et pour lesquels j'ai joint une recommandation de vin à chacun d'eux.

L'une des principales causes de la diversité qu'offre le monde du vin repose sur le grand nombre de cépages qui existent, soit plus de 7000...

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Une question fréquente: Quels vins peuvent vieillir?

(0) Commentaires | Publication 18 août 2016 | 09:13

Non seulement ce billet vous fournira de nombreux détails à ce propos, mais vous y trouverez une liste de 30 vins pouvant se conserver de nombreuses années coûtant entre 15 $ et 30 $.

Une question récurrente

Parmi les questions que l'on me pose le plus fréquemment, il y a...

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Les vins de la famille Zenato: l'Italie à votre portée

(0) Commentaires | Publication 11 août 2016 | 10:33

Bien que présents au Québec depuis plus de vingt ans, ce ne sont pas tous les amateurs d'ici qui connaissent les vins de ce producteur italien. Faisons un rapide survol.

La maison italienne Zenato, située dans la région italienne de la Vénétie, a été fondée en 1960 et patiemment développée...

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8 salades qui aiment bien le vin

(0) Commentaires | Publication 4 août 2016 | 11:10

Pourquoi se priver de vin lorsque de la salade est au menu, alors qu'avec les conseils suivants, ceux-ci s'entendront comme larrons en foire. Ces 8 exemples sauront vous le démontrer.

Comme entrée ou comme plat principal, quoi de plus approprié que la fraîcheur naturelle d'une salade pour vous sustenter...

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Pourquoi j'aime le vin

(0) Commentaires | Publication 28 juillet 2016 | 10:31

Voici quelques raisons personnelles qui me font aimer le vin. Qu'en est-il pour vous?

S'il existe une boisson qui soit civilisée, c'est bien le vin. D'autres personnes plus illustres, tel l'écrivain Ernest Hemingway, l'ont affirmé avant moi.

Le vin est le résultat de la générosité de la...

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L'expression des cépages et des terroirs, selon Alain Brumont

(0) Commentaires | Publication 21 juillet 2016 | 10:53

Si plusieurs amateurs portent aux nues les vins d'Alain Brumont, d'autres les ignorent. Chose certaine, ses vins ne laissent personne indifférent.

Cela fait maintenant plus de 35 ans qu'Alain Brumont, maintenant mondialement connu, met en bouteille la quintessence des appellations Madiran, Pacherenc du Vic Bilh et Côtes de Gascogne.

On...

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Boire du vin au resto: guide de survie

(0) Commentaires | Publication 14 juillet 2016 | 09:25

Voici 10 trucs et conseils qui vous aideront à transformer l'exercice parfois traumatisant de boire du vin au restaurant, en une expérience satisfaisante.

Bien sûr me direz-vous, on a qu'à aller dans un resto de type «Apportez votre vin» pour plus de flexibilité. C'est d'ailleurs ce que je fais souvent....

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Ce qu'il faut savoir avant d'aller à une SAQ Dépôt

(0) Commentaires | Publication 7 juillet 2016 | 11:24

Après cette lecture, vous saurez non seulement si cette bannière vous conviendra, mais aussi comment l'utiliser à votre avantage.

Vous retrouverez de plus, à la fin de ce billet, une liste à télécharger comprenant 25 vins qui pourraient vous revenir chacun à moins de 12 $.

Pour bénéficier à cette...

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Le Sud-Ouest, région viticole méconnue de France

(0) Commentaires | Publication 30 juin 2016 | 11:42

Son nom étant formé de deux points cardinaux, plusieurs amateurs de vin ignorent que c'est aussi celui d'une région viticole française, au même titre que la Bourgogne ou l'Alsace.

C'est l'une des conclusions auxquelles nous sommes arrivés le 14 juin, moi et quelques autres personnes, alors que nous participions à...

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15 bons vins rosés de styles variés

(0) Commentaires | Publication 23 juin 2016 | 10:03

Du vin de soif au vin gastronomique, cette sélection très diversifiée de vins rosés devrait constituer vos choix de base pour cet été.

Tout comme pour le vin blanc et rouge, le vin rosé se décline en différentes puissances, du plus léger à des vins plus vigoureux et structurés.

Dans...

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En attendant les baisses de prix ici, il y a la LCBO

(0) Commentaires | Publication 16 juin 2016 | 12:37

S'il y a bien une catégorie de produits pour laquelle la LCBO domine outrageusement la SAQ, c'est bien celle des vins de moins de 20 $. Voici une liste à télécharger pour les chasseurs d'aubaines.

En toute honnêteté, la SAQ tire cependant bien son épingle du jeu face au monopole...

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10 vins pour passer un bel été

(0) Commentaires | Publication 9 juin 2016 | 11:23

Afin de vous faciliter la vie, vous trouverez sous la forme d'une galerie photos, une dizaine de vins qui constitueront l'essentiel de vos boissons désaltérantes pour la saison estivale.

Du point de vue astronomique, l'été débutera officiellement le 20 juin prochain à 18h34. Du point de vue pratique, c'est une...

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MONOPOLE INC: Pour une ouverture du commerce des vins et spiritueux

(0) Commentaires | Publication 2 juin 2016 | 08:33

J'ai eu l'occasion de rédiger, en collaboration avec deux économistes, une étude détaillée du marché de l'alcool au Québec qui fera un peu jaser et que vous pouvez télécharger.

Les deux personnes qui m'ont approché sont M. Paul Daniel Müller, MA, économiste en politiques publiques et initiateur du projet, ainsi...

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5 trucs faciles pour mieux apprécier le vin

(0) Commentaires | Publication 26 mai 2016 | 10:58

Ce billet s'adresse à ceux et celles qui, non seulement boivent du vin, mais sont aussi prêts à consacrer quelques minutes pour apprendre quelques trucs pour le mettre en valeur.

Car si de nombreuses personnes disent aimer le vin, plusieurs continuent pourtant d'ignorer les conseils simples et gratuits qui leur...

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La SAQ hausse de 60 % ses frais pour la collecte sélective

(0) Commentaires | Publication 19 mai 2016 | 10:13

Il faut savoir qu'une fois la majoration de la SAQ appliquée, les consommateurs d'alcool du Québec se retrouveront au bout du compte à payer en triple cette augmentation.

Rappelons qu'en mars dernier, la SAQ avait déjà augmenté de 0,65 $ en moyenne le prix de certains de ses...

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Les vins du Languedoc selon les Vignobles Jeanjean

(0) Commentaires | Publication 12 mai 2016 | 10:44

Voici un petit survol de quelques-uns des vins de cette maison languedocienne, dont certains vous sont peut-être déjà familiers.

Nous aurons ainsi l'occasion, après un court résumé sur cette entreprise, de parler des nouveaux arrivages au Québec des vins que j'ai eu la chance de déguster lors de ma rencontre,...

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