Yves Mailloux
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Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 40 ans, l'auteur de ce blogue a démarré sa cave à vin il y a 30 ans et boit du vin à presque tous les jours.

Il assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal et goûte ainsi à plus de 2500 crus par année.

Yves a conçu un cours d’Initiation à la dégustation du Vin qu’il donne depuis 10 ans, lequel a déjà été suivi par plusieurs centaines de personnes. Il a également fondé par la suite le Club des Dégustateurs de Grands Vins, dont il est le président et qui compte plus de 200 membres.

Il écrit depuis 6 ans ce blogue au nom du Club qui regorge d’informations diverses sur les bons vins du monde entier.

Yves Mailloux est aussi le chroniqueur vin au Huffington Post Québec pour lequel il a rédigé depuis juin 2012, un article sur le vin à chaque semaine sans interruption, au cours des 4 dernières années.

Toutes ses activités vinicoles sont faites sur une base bénévole. Son indépendance de fortune lui procure de même une totale liberté de parole.

Les articles de Yves Mailloux

Pourquoi la SAQ Signature de Montréal va temporairement fermer ses portes

(0) Commentaires | Publication 17 janvier 2017 | 10:35

Les amateurs de bons vins de la région métropolitaine feraient bien de prendre connaissance des informations suivantes.

Il n'y a que deux succursales SAQ Signature dans la province, l'une à Montréal et l'autre à Québec. On y retrouve une gamme de produits uniques où viennent s'approvisionner passionnés et collectionneurs, autant...

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À la rencontre de trois producteurs réputés de vins italiens

(0) Commentaires | Publication 12 janvier 2017 | 11:45

On a beau connaître les produits d'une maison viticole, mais lorsque l'on peut échanger avec les personnes qui les ont faits, cela leur donne une toute nouvelle dimension.

Sur la vingtaine de représentants de producteurs que j'ai rencontrés au cours des quatre derniers mois, j'aimerais cette semaine vous en présenter...

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Comment boire du vin sans y laisser son dernier sou

(3) Commentaires | Publication 5 janvier 2017 | 11:12

Boire du vin à prix modéré au Québec, et du bon autant que possible, relève parfois de la haute voltige. Voici pourtant 8 vins de moins de 12$ qui rencontrent ces critères.

Le temps des Fêtes vous a coûté cher, mais vous ne désirez pas vous abstenir pour autant de...

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Les 52 nuances du vin de 2016

(0) Commentaires | Publication 29 décembre 2016 | 10:50

À lire si vous les avez manqués, à relire si vous les avez aimés. Voici une rétrospective de mes 52 billets sur le vin qui ont été publiés en 2016 dans le Huffington Post Québec.

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Sans nécessairement lire les 61,368 mots qui...

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La 15è édition de «Montréal Passion Vin», un franc succès!

(0) Commentaires | Publication 22 décembre 2016 | 10:57

Bonne nouvelle! La 15è édition de Montréal Passion Vin a permis de récolter plus de 1 544 010 $ pour la fondation de l'hôpital Maisonneuve-Rosemont.

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En effet, les 4 et 5 novembre derniers, à l'hôtel Hilton-Bonaventure de Montréal, les amateurs de la...

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Des spiritueux qui ont l'esprit des Fêtes

(0) Commentaires | Publication 15 décembre 2016 | 11:08

Vous découvrirez avec cette jolie galerie 12 spiritueux que j'ai récemment goûtés pour vous, et qui sauront aussi bien vous réchauffer le corps, que votre âme.

De quoi s'agit-il?

Alors que l'alcool contenu dans le vin est obtenu par la fermentation des sucres contenus dans les raisins mûrs, celui des...

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Vos 10 vins pour Noël!

(0) Commentaires | Publication 8 décembre 2016 | 11:10

Avec les mille et un détails dont vous avez à vous occuper, cette sélection de 10 vins vous aidera à marier facilement et judicieusement les plats de votre repas de Noël.

Ces dix petites merveilles sont mentionnées dans la galerie qui suit ce billet.

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16 champagnes et vins mousseux pour festoyer (VIDÉO)

(3) Commentaires | Publication 1 décembre 2016 | 10:33

Symboles de festivités et de célébrations, les vins effervescents, ceux qui font des bulles, sont de mise plus que jamais en ce temps de réjouissances. Choisissez le vôtre!

Il y a quelques jours à peine, on dénombrait en format de 750 millilitres plus de 500 champagnes et mousseux différents...

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12 bons vins entre 14 $ et 15 $

(2) Commentaires | Publication 24 novembre 2016 | 10:41

Bonne nouvelle! Avec la récente baisse de prix de 0,50$ récemment décrétée par la SAQ le 9 novembre dernier, le nombre de vins de moins de 15$ a augmenté.

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Quelques chiffres
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...

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15 vins que Donald Trump n'aimerait probablement pas

(2) Commentaires | Publication 17 novembre 2016 | 11:39

Ne pas avoir l'esprit ouvert est selon moi un handicap. Puisque mes lecteurs n'en sont généralement pas affligés, voici 15 vins en provenance de larges horizons.

Il y a de fortes probabilités que le nouveau président des États-Unis, si on se fie à son discours privilégiant le protectionnisme, n'apprécie guère...

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Du vin et des huîtres

(3) Commentaires | Publication 10 novembre 2016 | 10:45

Bien que l'humanité se régale de ce bivalve depuis plus de 5000 ans, les possibilités de les accompagner adéquatement de bons vins n'ont jamais été meilleures que de nos jours.

Cueillies sur les bancs naturels de l'océan, les hommes du néolithique en consommaient déjà.

Dans la ville d'Athènes, berceau...

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Le petit «guide de survie» de la Grande Dégustation de Montréal 2016

(0) Commentaires | Publication 4 novembre 2016 | 11:50

Visiter ce colossal salon sans mettre en pratique les conseils qui suivent équivaut à vous aventurer dans une jungle sans carte ni boussole.

Je sais que plusieurs d'entre vous ont prévu se rendre à la Grande Dégustation de Montréal qui se tiendra à Montréal, les 4 et 5 novembre à...

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Des vins qui font peur à la SAQ

(4) Commentaires | Publication 27 octobre 2016 | 11:10

Il ne s'agit malheureusement pas ici de suggestions de vins pour l'Halloween, mais bien de certains des nouveaux produits réguliers sélectionnés par la SAQ. Cœurs et palais sensibles s'abstenir.

Depuis avril dernier, le monopole a remplacé 70 de ses quelques 1100 vins courants par de nouveaux vendus entre 9,95 $...

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Les 5 critères pour les vins que je recommande à «Tout le Monde en Parle»

(0) Commentaires | Publication 20 octobre 2016 | 11:41

Voici comment je sélectionne les vins que je recommande à l'occasion, dans le cadre de cette populaire émission télévisée du dimanche soir.

Comment, en effet, choisir un vin qui conviendra dans ce contexte, alors qu'il existe plus de 7800 références en vin à la SAQ et plus de 15 000...

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Robert Mondavi, un homme de vision et de passion

(0) Commentaires | Publication 13 octobre 2016 | 12:42

Puisque fondée en 1966 par Robert Mondavi, la maison vinicole de Californie qui porte son nom, célèbre donc cette année son 50è anniversaire.

Qui, en effet, n'a pas au moins une fois dans sa vie goûté à l'un des vins de ce producteur californien?

Les débuts

Né en 1913,...

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12 vins pour un automne haut en couleurs

(0) Commentaires | Publication 6 octobre 2016 | 11:42

Niché au nord-est de l'Amérique du Nord, le Québec jouit de quatre saisons bien distinctes, engendrant des activités, des mets et des vins, propres à chacune d'elles.

Outre les journées un peu plus courtes et fraîches, le symbole automnal visuel le plus apparent est, certes, celui des couleurs vibrantes et...

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Les 12 premières familles du vin d'Australie (suite et fin)

(0) Commentaires | Publication 29 septembre 2016 | 11:45

Nous poursuivons cette semaine notre voyage en Australie, à la découverte des plus vieilles familles de ce pays qui produisent du vin. Certaines d'entre elles vous surprendront.

Ce billet est la suite de celui de la semaine dernière dans lequel 6 familles vous ont été présentées, ainsi que des informations...

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Connaissez-vous les 12 premières familles du vin d'Australie?

(0) Commentaires | Publication 22 septembre 2016 | 11:19

Parce qu'en Australie, il n'y a pas que du vin avec des kangourous sur l'étiquette.

Je blague un peu, mais pour beaucoup de personnes, le vin australien se résume à des vins bas de gamme, ronds, peu acides, un peu sucrés et pas très chers.

Il faut dire que ce...

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Petite histoire du vin de messe

(1) Commentaires | Publication 15 septembre 2016 | 12:41

Vous apprendrez, entre autres choses, pourquoi le vin de messe est souvent blanc alors qu'il est censé représenter le sang du Christ.

Mais avant d'aborder le sujet du vin de messe proprement dit, il serait utile de faire un bref retour en arrière afin de remonter aux toutes premières origines...

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Comment analyser un vin comme un pro en moins de deux minutes

(1) Commentaires | Publication 8 septembre 2016 | 11:40

À l'aide du formulaire que je vous propose, vous aussi serez en mesure de comprendre pourquoi un vin vous plaît ou pas.

Plusieurs personnes se rebutent à l'idée d'identifier les caractéristiques des vins qu'elles boivent, s'imaginant que cela requiert des aptitudes qu'elles ne possèderont jamais. Faux!

Prendre dix minutes pour...

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