Yves Mailloux
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Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 35 ans, Yves Mailloux possède sa cave à vin depuis un quart de siècle et a goûté à la plupart des grands vins du monde entier. Il boit du vin quotidiennement et assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal (il goûte donc plus de 2000 crus par année).

Yves a conçu un cours d’Initiation à la dégustation du Vin qu’il donne depuis 7 ans dans le cadre des Loisirs Accès-Cible de la Ville de Montréal, lequel a déjà été suivi par plusieurs centaines de personnes. Il a également fondé il y a 6 ans le Club des Dégustateurs de Grands Vins, dont il est le président et qui compte plus de 200 membres.

Il tient depuis quatre ans un blogue au nom du Club qui regorge d’informations diverses sur les bons vins de tous les pays du monde.

Indépendant d'esprit et de fortune, toutes ses activités sont faites sur une base bénévole.

Les articles de Yves Mailloux

Des SAQ dans les épiceries: choix restreint et guerre syndicale en vue

(7) Commentaires | Publication 25 septembre 2014 | 09:24

Moins de trois mois après que la SAQ ait dévoilé son intention d'ouvrir de petites succursales dans les supermarchés, d'importants et surprenants développements sont récemment survenus. Voici lesquels.

En toute honnêteté, je me permets de vous rappeler que j'ai exprimé pour diverses raisons, mon désaccord face à ce projet d'implantation...

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Importation privée: 15 incroyables vins entre 11$ et 20$

(0) Commentaires | Publication 18 septembre 2014 | 10:56

Il y a maintenant plus de 14 000 vins disponibles en importation privée, alors que le réseau d'État en compte environ 9000. La sélection de 15 vins que je vous propose aujourd'hui pourrait bien augmenter votre qualité de vie.

Pour les personnes qui désireraient se rafraîchir la mémoire sur le...

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Les consommateurs de vin du Québec ont-ils des droits?

(4) Commentaires | Publication 10 septembre 2014 | 10:40

Bien qu'en vertu du Code Civil la population du Québec bénéficie de plusieurs droits, ainsi que d'être protégée par diverses lois, cette bulle de protection serait-elle limitée lorsqu'il est question de notre consommation d'alcool et de vin?

Étant résolument du côté des consommateurs, j'ai trouvé intéressant d'analyser la limite de...

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12 vins pour finir l'été en beauté et leurs accords gourmands

(0) Commentaires | Publication 4 septembre 2014 | 11:05

Je dois vous l'avouer, j'ai bien mangé et très bien bu cet été. Afin de vous donner un aperçu de certaines de mes agapes je vous ai préparé une galerie de photos de 12 bons vins avec les plats dégustés afin de vous inciter à terminer la saison estivale en...

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Comment conserver du vin chez soi

(5) Commentaires | Publication 28 août 2014 | 09:33

Même si plusieurs personnes aimeraient avoir leur réserve personnelle de vin à la maison, peu osent le faire, pensant à tort que cela est compliqué et uniquement réservé aux grands connaisseurs. Faisons le tour de la question.

Je vous ai suggéré la semaine dernière au lieu d'acheter vos vins à...

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Et si vous dépensiez moins pour votre vin? (4 trucs pour économiser)

(22) Commentaires | Publication 21 août 2014 | 11:17

Depuis le 1er août, une mesure prévue dans le budget provincial de juin dernier est entrée en vigueur, soit une hausse de 28,5% de la taxe spécifique sur le vin. Voici 4 manières de ne pas en subir les effets.

Mais qu'est-ce que la taxe spécifique sur le vin au...

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Vins: les 10 aubaines de l'heure (à 15$ et moins)

(2) Commentaires | Publication 15 août 2014 | 09:26

Je vous invite à prendre connaissance des dix vins mentionnés ci-dessous et qui tous, pour 15 $ et moins, proposent d'intéressantes caractéristiques ainsi qu'une qualité d'ensemble avantageuse malgré leurs prix modérés.

Car si certains se démarquent par des saveurs nettes et un bel équilibre des saveurs, d'autres nous offrent une...

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L'âme et le coeur de l'Émilie-Romagne

(0) Commentaires | Publication 6 août 2014 | 22:18

J'ai eu récemment l'occasion de découvrir une maison vinicole que je ne connaissais pas et qui fait pourtant partie du Top 5 des propriétés de la région italienne de l'Émilie-Romagne. Je vous emmène découvrir avec moi "Poderi dal Nespoli".

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C'est le 10...

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Vaut-il la peine d'aller acheter du vin en Ontario?

(8) Commentaires | Publication 30 juillet 2014 | 16:51

Car maintenant qu'il est légal de le faire, on peut honnêtement se poser la question. Mais examinons tout d'abord ce qui est nouveau depuis la semaine dernière et de quoi il en retourne exactement.

Le gouvernement du Québec a annoncé le 24 juillet dernier "l'édiction d'un nouveau règlement...

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Le potentiel de l'Entre-deux-Mers selon Thibaud Despagne

(0) Commentaires | Publication 24 juillet 2014 | 14:45

C'est lors du passage à Montréal de M. Thibault Despagne, propriétaire-vigneron d'un domaine du même nom à Bordeaux, que j'ai eu l'occasion de causer avec lui, soit le 10 juin dernier, sur la terrasse du restaurant Communion dans le Vieux-Montréal, face au majestueux fleuve St-Laurent.

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Introduction aux vins allemands

(0) Commentaires | Publication 17 juillet 2014 | 15:46

C'est le 21 mai dernier que plusieurs chroniqueurs vin furent conviés au restaurant Hambar à Montréal pour parfaire leurs connaissances à propos des vins allemands. Voici pourquoi les vins de ce pays mériteraient de retenir davantage votre attention.

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Cet évènement...

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Une mer de vin à boire!

(0) Commentaires | Publication 10 juillet 2014 | 14:47

Avec la température plus humide que nous avons connue au Québec dernièrement, j'imagine que vous avez eu chaud. Afin d'étancher votre soif, je vous livre sans plus de préambule, plus d'une vingtaine de vins, pour tous les goûts et à tous les prix. Une véritable mer de vin à boire.

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Des SAQ dans les supermarchés? Mauvaise idée!

(29) Commentaires | Publication 3 juillet 2014 | 08:55

La semaine dernière, la SAQ dévoilait son intention d'implanter des mini-succursales dans plusieurs supermarchés du Québec. Je ne me contenterai pas de vous expliquer pourquoi ce projet est un pas dans la mauvaise direction; je vous ferai aussi part d'une bien meilleure solution pour nous tous.

En effet, le 23...

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La collection de Jean-Claude Poitras: des vins qui ont de l'étoffe!

(0) Commentaires | Publication 26 juin 2014 | 08:21

C'est le 12 juin dernier qu'étaient mis en marché 5 vins sous la marque «Beaux-Arts Beaux Vins» et dont les étiquettes ont été créées par le designer québécois de renommée internationale Jean-Claude Poitras. Je les ai pour vous goûtés.

Sauf erreur, je suis le tout premier chroniqueur vin à faire...

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Julia Wine gagne sa bataille judiciaire contre les bureaucrates

(1) Commentaires | Publication 20 juin 2014 | 10:12

Le jugement vient de tomber. La décision du Comité d'études des messages publicitaires de la RACJ d'interdire la vidéo promotionnelle de la compagnie Julia Wine où apparaissait un homme de couleur déguisé en père Noël vient d'être renversée.

Je vous avais parlé une première fois, le 17 décembre dernier, de...

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Cet été, osez les vins rosés!

(2) Commentaires | Publication 19 juin 2014 | 16:04

Lorsque l'été arrive, la consommation de vins rosés augmente immanquablement. Afin de vous aider à vous retrouver parmi la vaste sélection offerte au Québec, vous trouverez ci-dessous sous forme d'une galerie photos, 12 vins rosés qui devraient satisfaire la plupart de vos besoins.

Au moment d'écrire ces lignes ce sont...

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Résultats financiers de la SAQ pour 2013-2014: Pire que mes prévisions!

(11) Commentaires | Publication 13 juin 2014 | 15:53

À lire le communiqué que le département des relations publiques vient de distribuer aux médias, la période financière du monopole pour la période d'avril 2013 à mars 2014, a été des plus excitante, mais est-ce bien le cas?

On utilise à profusion des mots ou expressions à connotation positive (augmenté,...

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La SAQ est-elle en train de se saborder?

(26) Commentaires | Publication 12 juin 2014 | 12:48

Et si toutes les très contestables décisions prises par la SAQ au cours des dernières années avaient pour principal dessein de décevoir sa clientèle afin que petit à petit celle-ci en vienne à souhaiter et à exiger son démantèlement?

Car avec la présence du puissant syndicat des employés de magasins...

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Les 12 vins de votre été 2014

(5) Commentaires | Publication 5 juin 2014 | 13:56

Puisque l'été on n'aime pas se casser la tête, je vous ai préparé une variété de vins, une douzaine en fait, qui constitueront la base des boissons qui vous désaltéreront lors de la saison estivale.

La température habituellement plus chaude de l'été nous amène à rechercher des vins moins...

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Les vins abordables du Castello Gabbiano

(0) Commentaires | Publication 29 mai 2014 | 11:16

Même si quelques-uns des vins de cette illustre maison de Toscane sont présents au Québec, beaucoup de gens ne les connaissent pas encore malgré leurs prix avantageux.

J'ai eu le plaisir de m'entretenir le 7 mars dernier au restaurant Verses de l'hôtel Nelligan dans le Vieux-Montréal avec le sympathique Federico...

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