Yves Mailloux
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Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 35 ans, Yves Mailloux possède sa cave à vin depuis un quart de siècle et a goûté à la plupart des grands vins du monde entier. Il boit du vin quotidiennement et assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal (il goûte donc plus de 2000 crus par année).

Yves a conçu un cours d’Initiation à la dégustation du Vin qu’il donne depuis 7 ans dans le cadre des Loisirs Accès-Cible de la Ville de Montréal, lequel a déjà été suivi par plusieurs centaines de personnes. Il a également fondé il y a 6 ans le Club des Dégustateurs de Grands Vins, dont il est le président et qui compte plus de 200 membres.

Il tient depuis quatre ans un blogue au nom du Club qui regorge d’informations diverses sur les bons vins de tous les pays du monde.

Indépendant d'esprit et de fortune, toutes ses activités sont faites sur une base bénévole.

Les articles de Yves Mailloux

Le potentiel de l'Entre-deux-Mers selon Thibaud Despagne

(0) Commentaires | Publication 24 juillet 2014 | 14:45

C'est lors du passage à Montréal de M. Thibault Despagne, propriétaire-vigneron d'un domaine du même nom à Bordeaux, que j'ai eu l'occasion de causer avec lui, soit le 10 juin dernier, sur la terrasse du restaurant Communion dans le Vieux-Montréal, face au majestueux fleuve St-Laurent.

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Introduction aux vins allemands

(0) Commentaires | Publication 17 juillet 2014 | 15:46

C'est le 21 mai dernier que plusieurs chroniqueurs vin furent conviés au restaurant Hambar à Montréal pour parfaire leurs connaissances à propos des vins allemands. Voici pourquoi les vins de ce pays mériteraient de retenir davantage votre attention.

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Cet évènement...

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Une mer de vin à boire!

(0) Commentaires | Publication 10 juillet 2014 | 14:47

Avec la température plus humide que nous avons connue au Québec dernièrement, j'imagine que vous avez eu chaud. Afin d'étancher votre soif, je vous livre sans plus de préambule, plus d'une vingtaine de vins, pour tous les goûts et à tous les prix. Une véritable mer de vin à boire.

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Des SAQ dans les supermarchés? Mauvaise idée!

(29) Commentaires | Publication 3 juillet 2014 | 08:55

La semaine dernière, la SAQ dévoilait son intention d'implanter des mini-succursales dans plusieurs supermarchés du Québec. Je ne me contenterai pas de vous expliquer pourquoi ce projet est un pas dans la mauvaise direction; je vous ferai aussi part d'une bien meilleure solution pour nous tous.

En effet, le 23...

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La collection de Jean-Claude Poitras: des vins qui ont de l'étoffe!

(0) Commentaires | Publication 26 juin 2014 | 08:21

C'est le 12 juin dernier qu'étaient mis en marché 5 vins sous la marque «Beaux-Arts Beaux Vins» et dont les étiquettes ont été créées par le designer québécois de renommée internationale Jean-Claude Poitras. Je les ai pour vous goûtés.

Sauf erreur, je suis le tout premier chroniqueur vin à faire...

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Julia Wine gagne sa bataille judiciaire contre les bureaucrates

(1) Commentaires | Publication 20 juin 2014 | 10:12

Le jugement vient de tomber. La décision du Comité d'études des messages publicitaires de la RACJ d'interdire la vidéo promotionnelle de la compagnie Julia Wine où apparaissait un homme de couleur déguisé en père Noël vient d'être renversée.

Je vous avais parlé une première fois, le 17 décembre dernier, de...

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Cet été, osez les vins rosés!

(2) Commentaires | Publication 19 juin 2014 | 16:04

Lorsque l'été arrive, la consommation de vins rosés augmente immanquablement. Afin de vous aider à vous retrouver parmi la vaste sélection offerte au Québec, vous trouverez ci-dessous sous forme d'une galerie photos, 12 vins rosés qui devraient satisfaire la plupart de vos besoins.

Au moment d'écrire ces lignes ce sont...

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Résultats financiers de la SAQ pour 2013-2014: Pire que mes prévisions!

(11) Commentaires | Publication 13 juin 2014 | 15:53

À lire le communiqué que le département des relations publiques vient de distribuer aux médias, la période financière du monopole pour la période d'avril 2013 à mars 2014, a été des plus excitante, mais est-ce bien le cas?

On utilise à profusion des mots ou expressions à connotation positive (augmenté,...

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La SAQ est-elle en train de se saborder?

(26) Commentaires | Publication 12 juin 2014 | 12:48

Et si toutes les très contestables décisions prises par la SAQ au cours des dernières années avaient pour principal dessein de décevoir sa clientèle afin que petit à petit celle-ci en vienne à souhaiter et à exiger son démantèlement?

Car avec la présence du puissant syndicat des employés de magasins...

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Les 12 vins de votre été 2014

(5) Commentaires | Publication 5 juin 2014 | 13:56

Puisque l'été on n'aime pas se casser la tête, je vous ai préparé une variété de vins, une douzaine en fait, qui constitueront la base des boissons qui vous désaltéreront lors de la saison estivale.

La température habituellement plus chaude de l'été nous amène à rechercher des vins moins...

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Les vins abordables du Castello Gabbiano

(0) Commentaires | Publication 29 mai 2014 | 11:16

Même si quelques-uns des vins de cette illustre maison de Toscane sont présents au Québec, beaucoup de gens ne les connaissent pas encore malgré leurs prix avantageux.

J'ai eu le plaisir de m'entretenir le 7 mars dernier au restaurant Verses de l'hôtel Nelligan dans le Vieux-Montréal avec le sympathique Federico...

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Mes prévisions financières pour la SAQ

(1) Commentaires | Publication 22 mai 2014 | 11:28

Jouons ensemble au devin et tentons de prévoir les résultats financiers de la SAQ pour sa dernière année financière ainsi que ceux de 2014-2015.

Car c'est en effet d'ici les prochaines semaines que normalement la Société des alcools du Québec devrait dévoiler les grandes lignes de ses états financiers pour...

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12 vins à bon prix pour le crabe et le homard

(3) Commentaires | Publication 15 mai 2014 | 10:04

La saison québécoise de la pêche au crabe et au homard bat son plein nous permettant d'avoir accès pour encore quelques semaines à un approvisionnement de qualité et à de nombreuses promotions. J'ai sélectionné pour vous 12 vins à prix raisonnable pour accompagner dignement ces crustacés.

Car, s'il n'y a...

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Osez choisir des vins pour sortir des sentiers battus

(2) Commentaires | Publication 8 mai 2014 | 14:19

Afin de découvrir toute la variété que le vin a à nous offrir, il importe de sortir à l'occasion de sa zone de confort. Voici donc des vins délicieux mais différents que je vous suggère d'essayer prochainement.

Bien sûr le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon...

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3 nouveaux vins dont 2 sans sulfites ni additifs

(4) Commentaires | Publication 1 mai 2014 | 08:39

Voici trois produits qui s'ajouteront bientôt à la gamme de vins de la maison languedocienne Gérard Bertrand disponibles au Québec. J'ai eu l'occasion de les déguster le 15 avril dernier en compagnie de M. Bertrand lui-même qui était de passage à Montréal et de distingués autres chroniqueurs.

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Pourquoi la qualité des vins courants de la SAQ continuera de diminuer

(7) Commentaires | Publication 24 avril 2014 | 11:25

Plusieurs personnes se demandent encore pourquoi les bons petits vins à prix presque raisonnables qu'ils avaient naguère l'habitude d'acheter à la SAQ ont été remplacés par d'autres produits moins excitants mais pourtant plus dispendieux. Suivez le guide.

Mais avant d'aller plus loin, je voudrais préciser que cet article ne...

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12 vins pour éviter de vous faire passer un lapin à Pâques

(0) Commentaires | Publication 16 avril 2014 | 23:01

Si vous prévoyez servir certains des plats traditionnels que l'on retrouve souvent sur les tables québécoises à l'occasion de Pâques, lire les suggestions de vins qui suivent pourraient alors vous être utiles et vous faire épargner beaucoup de temps.

Ces recommandations sont avant tout pour vous donner un aperçu des...

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10 vins pour que le printemps se montre le bout du nez

(0) Commentaires | Publication 9 avril 2014 | 22:20

Parler de printemps par les temps qui courent peut sembler utopique. Mon éternel optimisme me porte cependant à croire que boire les dix vins qui suivent pourraient inciter le printemps à nous rendre visite.

Ce que je vous propose aujourd'hui repose sur le même principe des rites magiques utilisés autrefois...

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Enfin un bon petit vin de moins de 10$ arrive au Québec

(5) Commentaires | Publication 3 avril 2014 | 08:58

Pour la première fois depuis des lunes, la Société des alcools du Québec a récemment ajouté un vin rouge destiné à la consommation de tous les jours à un prix de détail inférieur à 10$. Voyons de plus près ce qu'il en est.

Rappelons tout d'abord que mon billet publié...

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Après PKP, le Père Noël s'immisce dans la campagne électorale

(0) Commentaires | Publication 27 mars 2014 | 00:35

En cette fin de mois de mars, le Père Noël, lors d'une récente entrevue, donne son point de vue sur le marché du vin au Québec et interpelle dans la vidéo ci-dessous les politiciens québécois présentement en campagne électorale afin qu'ils se prononcent sur cette question.

Mars, vin, Père Noël,...

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