Yves Mailloux
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Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 40 ans, l'auteur de ce blogue a démarré sa cave à vin il y a 30 ans et boit du vin à presque tous les jours.

Il assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal et goûte ainsi à plus de 2500 crus par année.

Yves a conçu un cours d’Initiation à la dégustation du Vin qu’il donne depuis 10 ans, lequel a déjà été suivi par plusieurs centaines de personnes. Il a également fondé par la suite le Club des Dégustateurs de Grands Vins, dont il est le président et qui compte plus de 200 membres.

Il écrit depuis 6 ans ce blogue au nom du Club qui regorge d’informations diverses sur les bons vins du monde entier.

Yves Mailloux est aussi le chroniqueur vin au Huffington Post Québec pour lequel il a rédigé depuis juin 2012, un article sur le vin à chaque semaine sans interruption, au cours des 4 dernières années.

Toutes ses activités vinicoles sont faites sur une base bénévole. Son indépendance de fortune lui procure de même une totale liberté de parole.

Les articles de Yves Mailloux

Une dizaine de bons vins entre 10$ et 11$ (oui il y en a!)

(0) Commentaires | Publication 27 avril 2017 | 13:46

Nous poursuivons cette semaine nos recherches afin de répertorier quelques uns des meilleurs vins vendus à bons prix, disponibles dans les SAQ.

Ceci fait suite au billet du 23 février dernier par l'entremise duquel une quinzaine de bons vins de moins de 10$ vous étaient recommandés. Vous aviez été...

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10 pratiques que la SAQ n'utiliserait plus avec un minimum de concurrence

(3) Commentaires | Publication 20 avril 2017 | 10:59

Vous êtes-vous déjà surpris à rêver comment les choses pourraient évoluer en votre faveur, si la SAQ devait se mesurer à un peu de compétition? Quelques-unes des pratiques désavantageuses pour les consommateurs que la SAQ utilise présentement (car oui, il y en a) seraient alors probablement mises de côté dans...

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De bons vins à prix sensés pour votre agneau pascal

(0) Commentaires | Publication 13 avril 2017 | 10:56

Vous êtes un peu embêtés lorsque vient le temps de choisir un vin qui conviendra à votre recette préférée d'agneau? Vous trouverez, dans la galerie de photos de ce billet, une sélection de bons vins à prix raisonnables pour accompagner l'agneau.

Puisque Pâques arrive très bientôt, il est possible...

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Quelques bons vins à prix sensés pour la saison du crabe des neiges

(0) Commentaires | Publication 6 avril 2017 | 11:57

Les nombreux amateurs de ce crustacé garderont précieusement cette sélection de 8 bons vins à prix raisonnables afin de l'utiliser le moment venu.

Vous le savez probablement déjà, les premiers arrivages de crabe ont fait leur apparition à peu près partout au Québec. Dans quelques semaines, ce sera au tour...

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Toute la vérité sur les médailles que reçoivent les vins dans les concours

(0) Commentaires | Publication 30 mars 2017 | 13:09

Bien que les bouteilles de vin arborant parfois des médailles d'or ou d'argent soient rarement de la piquette, elles ne sont toutefois pas toutes dignes de mention non plus.

Il faut savoir que les vins qui sont déjà reconnus comme très bons par les critiques et le public ne participent...

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La cave à vin: quelques conseils pour éviter les faux pas

(0) Commentaires | Publication 23 mars 2017 | 10:39

Si vous possédez un jour une cave à vin, un cellier d'appartement ou même une petite réserve personnelle, ces quelques conseils vous faciliteront la vie.

Avoir à portée de main un endroit où l'on conserve quelques bouteilles, autant pour une garde courte que prolongée, est une très bonne idée.

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Les 5 conditions essentielles pour avoir un bon millésime

(0) Commentaires | Publication 16 mars 2017 | 11:20

Pourquoi certaines années produit-on de meilleurs vins que la moyenne? Quelles sont les conditions naturelles requises pour avoir un millésime exceptionnel?

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Demandons à un expert

Une des personnes qui s'est penchée sérieusement sur cette question est M. Denis Dubourdieu, lequel est malheureusement...

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À quelle catégorie de buveurs de vin appartenez-vous?

(3) Commentaires | Publication 9 mars 2017 | 09:31

Amusez-vous à découvrir vers laquelle des dix catégories suivantes vos motivations profondes à boire du vin semblent vous diriger.

Aucunement scientifique, puisque basé uniquement sur ma longue expérience personnelle, la nomenclature qui suit a comme but premier de vous divertir.

La variété de gens qui s'intéressent au vin est...

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Les nouveaux vins haut de gamme de la maison Tommasi

(0) Commentaires | Publication 2 mars 2017 | 11:12

Il y aura bientôt de nouveaux produits dans la gamme du producteur italien Tommasi qui devraient ravir les amateurs qui suivent cette maison.

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J'ai en effet profité pour en discuter lors d'un tête-à-tête que j'ai eu le 8 février dernier avec Pierangelo...

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Chute de prix à la SAQ: 15 bons vins de moins de 10$

(9) Commentaires | Publication 23 février 2017 | 10:23

La SAQ a réduit le prix de ses 1600 vins les plus populaires à trois reprises depuis trois mois. Du jamais vu. Examinons ensemble la portée de cette volte-face.

Rappelons que nous avons eu droit à 0,50 $ de moins le 9 novembre 2016, à 0,40 $ de moins le...

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Les trois vins rouges du Château Roland La Garde à Bordeaux

(0) Commentaires | Publication 16 février 2017 | 09:30

Le Château Roland La Garde situé sur la rive droite de la Gironde dans l'appellation Bordeaux-Premières Côtes de Blaye, vous connaissez? Pour ma part, j'ignorais son existence jusqu'à tout récemment.

J'ai pu découvrir cette maison lors du passage à Montréal, le 17 janvier dernier, de Guillaume Martin, représentant la 8è...

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Du «Chocolate Block» pour la Saint-Valentin

(0) Commentaires | Publication 9 février 2017 | 11:16

Même si la Saint-Valentin approche, le Chocolate Block dont il est ici question n'est pas une boîte de chocolat, mais bien l'un des meilleurs vins d'Afrique du Sud.

C'est le produit phare du producteur sud-africain Boekenhoutskloof. Si l'on décortique ce mot néerlandais, nous avons boekenhout qui est le nom d'un...

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L'insaisissable minéralité dans le vin

(1) Commentaires | Publication 2 février 2017 | 10:11

Beaucoup en parlent, mais peu savent de quoi il s'agit exactement. On a écrit sur la minéralité, tout et son contraire. J'aimerais apporter ici mon grain de sel sur la question.

Depuis une dizaine d'années environ, le mot minéralité est à la mode, surtout chez les personnes qui travaillent...

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Cinq cépages à essayer qui vous donneront beaucoup de plaisir

(0) Commentaires | Publication 26 janvier 2017 | 09:46

Du plaisir non seulement en bouche, mais aussi dans votre tête, puisque vous apprendrez ainsi les attributs de cépages plus confidentiels.

Vous connaissez certainement le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay, les cépages rouges et blancs les plus populaires de la planète. Mais qu'en est-il des 5 cépages qui suivent?

L'un...

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Pourquoi la SAQ Signature de Montréal va temporairement fermer ses portes

(4) Commentaires | Publication 17 janvier 2017 | 09:35

Les amateurs de bons vins de la région métropolitaine feraient bien de prendre connaissance des informations suivantes.

Il n'y a que deux succursales SAQ Signature dans la province, l'une à Montréal et l'autre à Québec. On y retrouve une gamme de produits uniques où viennent s'approvisionner passionnés et collectionneurs, autant...

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À la rencontre de trois producteurs réputés de vins italiens

(0) Commentaires | Publication 12 janvier 2017 | 10:45

On a beau connaître les produits d'une maison viticole, mais lorsque l'on peut échanger avec les personnes qui les ont faits, cela leur donne une toute nouvelle dimension.

Sur la vingtaine de représentants de producteurs que j'ai rencontrés au cours des quatre derniers mois, j'aimerais cette semaine vous en présenter...

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Comment boire du vin sans y laisser son dernier sou

(3) Commentaires | Publication 5 janvier 2017 | 10:12

Boire du vin à prix modéré au Québec, et du bon autant que possible, relève parfois de la haute voltige. Voici pourtant 8 vins de moins de 12$ qui rencontrent ces critères.

Le temps des Fêtes vous a coûté cher, mais vous ne désirez pas vous abstenir pour autant de...

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Les 52 nuances du vin de 2016

(0) Commentaires | Publication 29 décembre 2016 | 09:50

À lire si vous les avez manqués, à relire si vous les avez aimés. Voici une rétrospective de mes 52 billets sur le vin qui ont été publiés en 2016 dans le Huffington Post Québec.

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Sans nécessairement lire les 61,368 mots qui...

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La 15è édition de «Montréal Passion Vin», un franc succès!

(0) Commentaires | Publication 22 décembre 2016 | 09:57

Bonne nouvelle! La 15è édition de Montréal Passion Vin a permis de récolter plus de 1 544 010 $ pour la fondation de l'hôpital Maisonneuve-Rosemont.

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En effet, les 4 et 5 novembre derniers, à l'hôtel Hilton-Bonaventure de Montréal, les amateurs de la...

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Des spiritueux qui ont l'esprit des Fêtes

(0) Commentaires | Publication 15 décembre 2016 | 10:08

Vous découvrirez avec cette jolie galerie 12 spiritueux que j'ai récemment goûtés pour vous, et qui sauront aussi bien vous réchauffer le corps, que votre âme.

De quoi s'agit-il?

Alors que l'alcool contenu dans le vin est obtenu par la fermentation des sucres contenus dans les raisins mûrs, celui des...

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