Yves Mailloux
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Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 35 ans, Yves Mailloux possède sa cave à vin depuis un quart de siècle et a goûté à la plupart des grands vins du monde entier. Il boit du vin quotidiennement et assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal (il goûte donc plus de 2000 crus par année).

Yves a conçu un cours d’Initiation à la dégustation du Vin qu’il donne depuis 9 ans dans le cadre des Loisirs Accès-Cible de la Ville de Montréal, lequel a déjà été suivi par plusieurs centaines de personnes. Il a également fondé il y a 8 ans le Club des Dégustateurs de Grands Vins, dont il est le président et qui compte plus de 200 membres.

Il tient depuis quatre ans un blogue au nom du Club qui regorge d’informations diverses sur les bons vins de tous les pays du monde.

Indépendant d'esprit et de fortune, toutes ses activités sont faites sur une base bénévole.

Les articles de Yves Mailloux

L'expression des cépages et des terroirs, selon Alain Brumont

(0) Commentaires | Publication 21 juillet 2016 | 10:53

Si plusieurs amateurs portent aux nues les vins d'Alain Brumont, d'autres les ignorent. Chose certaine, ses vins ne laissent personne indifférent.

Cela fait maintenant plus de 35 ans qu'Alain Brumont, maintenant mondialement connu, met en bouteille la quintessence des appellations Madiran, Pacherenc du Vic Bilh et Côtes de Gascogne.

On...

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Boire du vin au resto: guide de survie

(0) Commentaires | Publication 14 juillet 2016 | 09:25

Voici 10 trucs et conseils qui vous aideront à transformer l'exercice parfois traumatisant de boire du vin au restaurant, en une expérience satisfaisante.

Bien sûr me direz-vous, on a qu'à aller dans un resto de type «Apportez votre vin» pour plus de flexibilité. C'est d'ailleurs ce que je fais souvent....

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Ce qu'il faut savoir avant d'aller à une SAQ Dépôt

(11) Commentaires | Publication 7 juillet 2016 | 11:24

Après cette lecture, vous saurez non seulement si cette bannière vous conviendra, mais aussi comment l'utiliser à votre avantage.

Vous retrouverez de plus, à la fin de ce billet, une liste à télécharger comprenant 25 vins qui pourraient vous revenir chacun à moins de 12 $.

Pour bénéficier à cette...

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Le Sud-Ouest, région viticole méconnue de France

(0) Commentaires | Publication 30 juin 2016 | 11:42

Son nom étant formé de deux points cardinaux, plusieurs amateurs de vin ignorent que c'est aussi celui d'une région viticole française, au même titre que la Bourgogne ou l'Alsace.

C'est l'une des conclusions auxquelles nous sommes arrivés le 14 juin, moi et quelques autres personnes, alors que nous participions à...

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15 bons vins rosés de styles variés

(1) Commentaires | Publication 23 juin 2016 | 10:03

Du vin de soif au vin gastronomique, cette sélection très diversifiée de vins rosés devrait constituer vos choix de base pour cet été.

Tout comme pour le vin blanc et rouge, le vin rosé se décline en différentes puissances, du plus léger à des vins plus vigoureux et structurés.

Dans...

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En attendant les baisses de prix ici, il y a la LCBO

(2) Commentaires | Publication 16 juin 2016 | 12:37

S'il y a bien une catégorie de produits pour laquelle la LCBO domine outrageusement la SAQ, c'est bien celle des vins de moins de 20 $. Voici une liste à télécharger pour les chasseurs d'aubaines.

En toute honnêteté, la SAQ tire cependant bien son épingle du jeu face au monopole...

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10 vins pour passer un bel été

(0) Commentaires | Publication 9 juin 2016 | 11:23

Afin de vous faciliter la vie, vous trouverez sous la forme d'une galerie photos, une dizaine de vins qui constitueront l'essentiel de vos boissons désaltérantes pour la saison estivale.

Du point de vue astronomique, l'été débutera officiellement le 20 juin prochain à 18h34. Du point de vue pratique, c'est une...

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MONOPOLE INC: Pour une ouverture du commerce des vins et spiritueux

(30) Commentaires | Publication 2 juin 2016 | 08:33

J'ai eu l'occasion de rédiger, en collaboration avec deux économistes, une étude détaillée du marché de l'alcool au Québec qui fera un peu jaser et que vous pouvez télécharger.

Les deux personnes qui m'ont approché sont M. Paul Daniel Müller, MA, économiste en politiques publiques et initiateur du projet, ainsi...

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5 trucs faciles pour mieux apprécier le vin

(0) Commentaires | Publication 26 mai 2016 | 10:58

Ce billet s'adresse à ceux et celles qui, non seulement boivent du vin, mais sont aussi prêts à consacrer quelques minutes pour apprendre quelques trucs pour le mettre en valeur.

Car si de nombreuses personnes disent aimer le vin, plusieurs continuent pourtant d'ignorer les conseils simples et gratuits qui leur...

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La SAQ hausse de 60 % ses frais pour la collecte sélective

(1) Commentaires | Publication 19 mai 2016 | 10:13

Il faut savoir qu'une fois la majoration de la SAQ appliquée, les consommateurs d'alcool du Québec se retrouveront au bout du compte à payer en triple cette augmentation.

Rappelons qu'en mars dernier, la SAQ avait déjà augmenté de 0,65 $ en moyenne le prix de certains de ses...

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Les vins du Languedoc selon les Vignobles Jeanjean

(0) Commentaires | Publication 12 mai 2016 | 10:44

Voici un petit survol de quelques-uns des vins de cette maison languedocienne, dont certains vous sont peut-être déjà familiers.

Nous aurons ainsi l'occasion, après un court résumé sur cette entreprise, de parler des nouveaux arrivages au Québec des vins que j'ai eu la chance de déguster lors de ma rencontre,...

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10 bons vins pour la saison du crabe et du homard

(2) Commentaires | Publication 5 mai 2016 | 11:33

Il serait dommage de ne pas accompagner ces délicieux crustacés avec des vins qui les mettront en valeur. La galerie de photos qui suit en suggère 10 dont vous me donnerez des nouvelles.

Puisque la saison québécoise de la pêche au crabe et au homard bat son plein actuellement, nous...

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La carafe à vin: un outil incontournable

(2) Commentaires | Publication 28 avril 2016 | 11:53

Avec une carafe à vin, vous pouvez décanter un vin ou le passer en carafe. Examinons la différence entre ces deux opérations et bien sûr, les bénéfices que vous en retirerez.

Bien que la décantation et le passage en carafe d'un vin se ressemblent un peu, celles-ci visent des buts...

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Les vins de Michel Gassier, porte-étendards des Costières-de-Nîmes

(0) Commentaires | Publication 21 avril 2016 | 11:00

Proposant des vins de qualité à prix très abordables, tous les amateurs à la recherche d'aubaines ont intérêt à connaître ce producteur et sa gamme de produits.

En effet, les prix des vins de cette maison de la vallée du Rhône, parmi ceux disponibles au Québec, de l'entrée au haut...

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Le vin que j'ai recommandé à Tout le Monde en Parle

(3) Commentaires | Publication 14 avril 2016 | 11:20

Voici pourquoi mon choix s'est arrêté sur ce vin qui a été servi le 10 avril dernier au public et aux invités de cette populaire émission de télévision dominicale.

C'était la troisième fois en un an où j'avais le loisir de recommander un vin dans le cadre de ce programme...

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12 bons vins qui goûtent le printemps

(0) Commentaires | Publication 7 avril 2016 | 10:51

Afin d'être au diapason avec les journées qui s'allongent et, nous l'espérons, se réchaufferont peu à peu, je vous propose 12 bons vins à boire maintenant.

Même si, techniquement, nous sommes en période printanière, avec le temps frais que nous subissons encore, je sais qu'il peut être difficile d'imaginer que,...

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Où est passé mon vin?

(3) Commentaires | Publication 31 mars 2016 | 10:30

Afin de répondre à certains lecteurs, je vous expliquerai cette semaine pourquoi votre vin préféré est parfois absent durant plusieurs mois des tablettes du monopole.

Alors que vous aviez l'habitude de le trouver à tel endroit précis de votre succursale SAQ préférée, vous réalisez soudainement qu'il n'y est plus. Vous...

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12 bons vins bio à moins de 20 $

(0) Commentaires | Publication 24 mars 2016 | 10:44

Ayant récemment reçu plusieurs demandes des lecteurs pour des suggestions de bons vins bio à prix raisonnable, je vous en propose ici 12 de tous styles et de toutes les couleurs.

Puisque rien encore n'oblige les producteurs de vin à inscrire sur les bouteilles les ingrédients contenus dans celles-ci, les...

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Pas besoin d'être millionnaire pour boire de bons Bordeaux

(2) Commentaires | Publication 17 mars 2016 | 11:07

J'ai trouvé pour vous 21 vins rouges et blancs de Bordeaux qui vous permettront de boire presque aussi bien que les richissimes de ce monde.

Découragées par la fulgurante hausse des prix des premiers grands crus classés de Bordeaux, beaucoup de personnes ont en effet délaissé, au cours des dernières...

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Pourquoi j'ai dit Bye Bye au Courrier vinicole de la SAQ

(8) Commentaires | Publication 10 mars 2016 | 10:20

Voici pourquoi, afin de rester fidèle à mes principes, j'ai récemment dû, à mon grand regret, décidé de dire au revoir au Courrier vinicole de la SAQ.

Le Courrier vinicole, c'est quoi?

Rappelons que ce véhicule promotionnel est utilisé par les Services SAQ Signature afin de mettre en vente à...

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