Yves Mailloux
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Autodidacte et passionné du vin depuis plus de 40 ans, l'auteur de ce blogue a démarré sa cave à vin il y a 30 ans et boit du vin à presque tous les jours.

Il assiste à presque tous les évènements de dégustation qui se déroulent à Montréal et goûte ainsi à plus de 2500 crus par année.

Yves a conçu un cours d’Initiation à la dégustation du Vin qu’il donne depuis 10 ans, lequel a déjà été suivi par plusieurs centaines de personnes. Il a également fondé par la suite le Club des Dégustateurs de Grands Vins, dont il est le président et qui compte plus de 200 membres.

Il écrit depuis 6 ans ce blogue au nom du Club qui regorge d’informations diverses sur les bons vins du monde entier.

Yves Mailloux est aussi le chroniqueur vin au Huffington Post Québec pour lequel il a rédigé depuis juin 2012, un article sur le vin à chaque semaine sans interruption, au cours des 4 dernières années.

Toutes ses activités vinicoles sont faites sur une base bénévole. Son indépendance de fortune lui procure de même une totale liberté de parole.

Les articles de Yves Mailloux

Renaissance des vins blancs au Québec

(0) Commentaires | Publication 22 juin 2017 | 11:06

Alors qu'elle avait atteint un creux historique il y a 7 ans de cela, la consommation de vins blancs donne des signes encourageants de reprise au Québec.

Déclin

Selon des statistiques que j'ai obtenues de la Société des Alcools du Québec, les ventes de vins par couleur pour l'année financière...

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Suggestions de vins à offrir en cadeau pour la fête des Pères

(0) Commentaires | Publication 15 juin 2017 | 10:32

Si votre père est un tant soit peu comme moi, il préférera sans doute recevoir en cadeau dimanche prochain une bonne bouteille de vin, plutôt qu'une paire de bas ou une cravate.

Car il ne faut pas négliger le rôle important qu'un père joue dans l'évolution de sa progéniture.

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10 vins abordables pour un été formidable

(0) Commentaires | Publication 8 juin 2017 | 09:36

Pour bien boire cet été, il suffit de consulter la sélection de vins que je vous propose. Et bonne nouvelle, aucun ne coûte plus de 20$.

Bien sûr, des bons vins il en existe beaucoup, mais malheureusement souvent vendus à des prix trop élevés pour ce qu'ils offrent aux consommateurs.

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Les incroyables aubaines de Vinhos Borges

(0) Commentaires | Publication 1 juin 2017 | 13:37

Des dizaines, voire des centaines de producteurs de vins que je connaisse, Vinhos Borges fait assurément partie de ceux qui proposent d'excellents rapports qualité/prix.

Si peu de personnes connaissent cette maison portugaise, elles sont pourtant fort nombreuses à boire certaines de ses cuvées, le Meia Encosta entre autres.

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20 rosés pour tous les goûts et tous les budgets

(1) Commentaires | Publication 25 mai 2017 | 14:06

Il fait de plus en plus... soif, ne trouvez-vous pas? Afin de l'étancher, vous devriez pouvoir trouver quelques vins rosés qui vous plairont parmi la vingtaine qui suit.

Loin d'être des vins insipides ou de second ordre, les vins rosés bien élaborés demandent des connaissances spécifiques ainsi qu'une grande maîtrise...

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6 vins pour accompagner le foie gras

(2) Commentaires | Publication 18 mai 2017 | 11:47

Si l'on en croit les hiéroglyphes égyptiens, l'homme consomme du foie gras depuis plus de 4500 ans. Voici quelques vins qui sauront séduire les plus perplexes.

Comme ce fut le cas pour le vin, ce mets raffiné fut adopté par les Grecs et les Romains un peu plus tard.

Si...

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Au menu pour la fête des Mères: du homard et du bon vin!

(1) Commentaires | Publication 11 mai 2017 | 11:10

Chaque année, la fête des Mères coïncide avec l'arrivée tant attendue du homard, ce crustacé que l'on surnomme le cardinal des mers. Profitons-en!

Si vous êtes parmi mes fidèles lecteurs et que vous lisez ma chronique sur le vin qui est publiée ici même chaque semaine de l'année, vous vous...

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Entrevue exclusive avec Nicolas Milliard du Château Pesquié

(0) Commentaires | Publication 4 mai 2017 | 10:14

Chose plutôt rare, les vins de ce domaine sont susceptibles de convenir tant à l'amateur de vins abordables, qu'à celui de vins de plus haute gamme.

Sans compter qu'ils représentent tous d'excellents rapports qualité/prix/plaisir, comme vous pourrez bientôt vous en rendre compte.

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Il...

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Une dizaine de bons vins entre 10$ et 11$ (oui il y en a!)

(0) Commentaires | Publication 27 avril 2017 | 13:46

Nous poursuivons cette semaine nos recherches afin de répertorier quelques uns des meilleurs vins vendus à bons prix, disponibles dans les SAQ.

Ceci fait suite au billet du 23 février dernier par l'entremise duquel une quinzaine de bons vins de moins de 10$ vous étaient recommandés. Vous aviez été...

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10 pratiques que la SAQ n'utiliserait plus avec un minimum de concurrence

(3) Commentaires | Publication 20 avril 2017 | 10:59

Vous êtes-vous déjà surpris à rêver comment les choses pourraient évoluer en votre faveur, si la SAQ devait se mesurer à un peu de compétition? Quelques-unes des pratiques désavantageuses pour les consommateurs que la SAQ utilise présentement (car oui, il y en a) seraient alors probablement mises de côté dans...

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De bons vins à prix sensés pour votre agneau pascal

(0) Commentaires | Publication 13 avril 2017 | 10:56

Vous êtes un peu embêtés lorsque vient le temps de choisir un vin qui conviendra à votre recette préférée d'agneau? Vous trouverez, dans la galerie de photos de ce billet, une sélection de bons vins à prix raisonnables pour accompagner l'agneau.

Puisque Pâques arrive très bientôt, il est possible...

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Quelques bons vins à prix sensés pour la saison du crabe des neiges

(0) Commentaires | Publication 6 avril 2017 | 11:57

Les nombreux amateurs de ce crustacé garderont précieusement cette sélection de 8 bons vins à prix raisonnables afin de l'utiliser le moment venu.

Vous le savez probablement déjà, les premiers arrivages de crabe ont fait leur apparition à peu près partout au Québec. Dans quelques semaines, ce sera au tour...

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Toute la vérité sur les médailles que reçoivent les vins dans les concours

(0) Commentaires | Publication 30 mars 2017 | 13:09

Bien que les bouteilles de vin arborant parfois des médailles d'or ou d'argent soient rarement de la piquette, elles ne sont toutefois pas toutes dignes de mention non plus.

Il faut savoir que les vins qui sont déjà reconnus comme très bons par les critiques et le public ne participent...

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La cave à vin: quelques conseils pour éviter les faux pas

(0) Commentaires | Publication 23 mars 2017 | 10:39

Si vous possédez un jour une cave à vin, un cellier d'appartement ou même une petite réserve personnelle, ces quelques conseils vous faciliteront la vie.

Avoir à portée de main un endroit où l'on conserve quelques bouteilles, autant pour une garde courte que prolongée, est une très bonne idée.

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Les 5 conditions essentielles pour avoir un bon millésime

(0) Commentaires | Publication 16 mars 2017 | 11:20

Pourquoi certaines années produit-on de meilleurs vins que la moyenne? Quelles sont les conditions naturelles requises pour avoir un millésime exceptionnel?

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Demandons à un expert

Une des personnes qui s'est penchée sérieusement sur cette question est M. Denis Dubourdieu, lequel est malheureusement...

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À quelle catégorie de buveurs de vin appartenez-vous?

(3) Commentaires | Publication 9 mars 2017 | 09:31

Amusez-vous à découvrir vers laquelle des dix catégories suivantes vos motivations profondes à boire du vin semblent vous diriger.

Aucunement scientifique, puisque basé uniquement sur ma longue expérience personnelle, la nomenclature qui suit a comme but premier de vous divertir.

La variété de gens qui s'intéressent au vin est...

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Les nouveaux vins haut de gamme de la maison Tommasi

(0) Commentaires | Publication 2 mars 2017 | 11:12

Il y aura bientôt de nouveaux produits dans la gamme du producteur italien Tommasi qui devraient ravir les amateurs qui suivent cette maison.

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J'ai en effet profité pour en discuter lors d'un tête-à-tête que j'ai eu le 8 février dernier avec Pierangelo...

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Chute de prix à la SAQ: 15 bons vins de moins de 10$

(9) Commentaires | Publication 23 février 2017 | 10:23

La SAQ a réduit le prix de ses 1600 vins les plus populaires à trois reprises depuis trois mois. Du jamais vu. Examinons ensemble la portée de cette volte-face.

Rappelons que nous avons eu droit à 0,50 $ de moins le 9 novembre 2016, à 0,40 $ de moins le...

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Les trois vins rouges du Château Roland La Garde à Bordeaux

(0) Commentaires | Publication 16 février 2017 | 09:30

Le Château Roland La Garde situé sur la rive droite de la Gironde dans l'appellation Bordeaux-Premières Côtes de Blaye, vous connaissez? Pour ma part, j'ignorais son existence jusqu'à tout récemment.

J'ai pu découvrir cette maison lors du passage à Montréal, le 17 janvier dernier, de Guillaume Martin, représentant la 8è...

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Du «Chocolate Block» pour la Saint-Valentin

(0) Commentaires | Publication 9 février 2017 | 11:16

Même si la Saint-Valentin approche, le Chocolate Block dont il est ici question n'est pas une boîte de chocolat, mais bien l'un des meilleurs vins d'Afrique du Sud.

C'est le produit phare du producteur sud-africain Boekenhoutskloof. Si l'on décortique ce mot néerlandais, nous avons boekenhout qui est le nom d'un...

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