Le domaine Alpha Estate illustre bien le renouveau et la modernité des vins grecs d'aujourd'hui. Les vins que l'on y produit ont tous pour points communs, la souplesse, la finesse, ainsi qu'un équilibre exemplaire. Ils constituent donc des compagnons parfaits pour une grande variété de mets et de plats. Rencontre avec M. Angelos Iatridis, oenologue et co-propriétaire de cette maison.

Si vous désirez que dimanche prochain votre témoignage d'affection envers la personne qui vous a donné le jour se rende à bon port, plutôt que de mettre votre missive dans une bouteille que vous jetterez à la mer, je vous recommanderais à la place d'ajouter à votre liste de planification l'achat de bouteilles de vin appropriées au type de la célébration que vous aurez choisi, pour la plus grande joie des invités et celle de votre maman.

Et bien non, je ne vais pas vous recommander ouvertement d'aller faire vos emplettes en dehors de notre belle province! En fait, je vais donner un truc facile et simple qui vous permettra de choisir à 10 mètres à peine de distance de votre emplacement d'achat habituel, de merveilleux vins dont vous ignorez sans doute l'existence!

Il s'est imposé devant une sommelière Canadienne (une première depuis le début de ce concours) Véronique Rivest déjà auréolée du titre de Meilleur Sommelier des Amériques en 2012. Ainsi que le belge Aristide Spies.

Suite à la parution le 28 mars dernier d'un article de Pierre Couture dans le journal Le Soleil où, chiffres à l'appui, il était démontré que le nombre de vins de moins de 15$ avait baissé de plus de 25% au cours des quatre dernières années, le service des relations publiques de la SAQ s'est mis à s'activer.

Le vin est pour moi, depuis quelques décennies, un fidèle compagnon dont je ne me lasse jamais. Étant élaboré sous diverses variantes (blanc, rouge, effervescent, muté, sec, demi-sec, doux, liquoreux, etc.), il existe donc un vin pour tous les mets ainsi que pour toutes les occasions de la vie.

J'ai épluché pour vous la circulaire de la SAQ nommée "Célébrons le printemps" afin d'identifier les meilleurs achats. Voici donc la liste de mes 15 recommandations.

Si vous attendez de nombreux d'invités au cours de la fin de semaine pascale et que vous souhaitez faire les choses différemment tout en apportant une touche de convivialité, préparer un brunch où les différents plats se succèderont accompagnés de vins adéquats pourrait s'avérer être une avenue intéressante. Voici donc les détails d'un menu que j'ai préparé à la demande d'un couple d'amis qui recevait pour le dimanche de Pâques une douzaine de personnes.

MONTRÉAL - La première femme à remporter le prestigieux concours de «Meilleur Sommelier du Monde» pourrait bien être Québécoise.Selon le somme...

Plusieurs personnes, lorsque vient le temps d'analyser un vin, confondent les éléments descriptifs avec les éléments qualitatifs. Si on se limite uniquement aux premiers, on ne fait que décrire le vin sans expliquer les forces et les faiblesses de celui-ci. Examinons d'un peu plus près quels éléments essentiels devraient être inclus dans un compte-rendu sur un vin afin d'évaluer sa qualité suite à sa dégustation.

Saviez-vous que les statistiques renseignent le Vatican comme l'État où la consommation en litre de vin par an et par habitant est la plus élevée au monde ?

À l'occasion de l'ouverture officielle de la 3ème édition du Salon international des vins et spiritueux de Québec, ce vendredi 15 mars, et alors q...

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Les accords mets et vins jouent parfois un Drôle de Drame, l'étrange côtoyant le bizarre. Voici sept accords qui pourraient paraître étranges!

Dans la foulée du pastagate, et ne serait-ce que pour l'utilisation de certains mots italiens (amore, pasta, Italia, etc.) dans cette circulaire, vous avez sûrement eu vent de cette promotion appelée Festivino, qui sera en vigueur à la SAQ jusqu'au dimanche 17 mars prochain.

Bien qu'il n'existe aucune frontière physique ou de postes de douane entre le Québec et les autres provinces qui bordent celle-ci, un barrière invisible entourant le Québec existe bel et bien. Ainsi, une personne qui achète du vin en Ontario et le ramène au Québec est passible, selon notre législation actuelle, d'une amende variant de 500$ à 1000$ et s'expose même à la confiscation de sa voiture.

Curnonsky, le grand critique gastronomique du début du XXe siècle, avait dressé la liste des cinq plus grands vins blancs du Royaume de France et de Navarre. Voici dans un désordre presque chaotique la liste des 10 vins qu'aujourd'hui il ne faudrait pas manquer avant la fin du monde.

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