De plus en plus, des adresses osent s'aventurer dans le fast food de première qualité. C'est le cas du restaurant La Mauvaise Réputation de la rue St-Denis qui a inauguré sa terrasse pour la toute première fois récemment. On y propose des plats cochons et gras, certes, mais faits d'ingrédients d'excellente qualité.
La restauration est un domaine sans pitié, et pour survivre dans cette guerre de concurrence, il faut, en plus d'offrir de la top qualité sur tous les niveaux, être abordable. Et à Montréal, plusieurs restaurateurs l'ont compris et y parviennent. Il suffit, en tant que consommateur, de savoir le reconnaître.
Chaque ville a ses secrets bien gardés. Règle générale, il s'agit d'établissements sans prétention, fréquentés par une clientèle locale, ...