MENDOCINO COUNTY

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Bonterra, le leader du bio aux États-Unis - Yves Mailloux

De par son climat sec, la région de Mendocino est propice à la culture biologique. À peine 4% de la superficie des vignobles de la Californie est certifié bio, mais 25% du Mendocino County l'est. Les 370 hectares de vignobles de la maison Bonterra produisent, depuis 1993, des raisins 100% biologiques, en faisant ainsi le plus grand domaine certifié bio aux États-Unis (392 000 caisses en 2012).