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Comme chaque samedi, avec leur fils de 3 ans, John et Cathy se rendent au supermarché de leur quartier pour y faire le plein d'achats. Bien qu'il doive surveiller son budget, le couple fait partie de la classe moyenne et s'efforce de bien manger. Auparavant, les deux achetaient en ne se laissant guider que par leur goût, mais ils sont dorénavant des consommateurs beaucoup plus avertis. Le comptoir des produits laitiers est l'un de ceux où ils se sont attardés particulièrement aujourd'hui, et ils y ont découvert une situation de « marché » qui les a rendus perplexes.

Les statistiques d'obésité ne cessent d'augmenter. Près du quart des Canadiens en souffrent, selon les dernières données de 2009. Parmi les accusés, la restauration rapide, les aliments transformés et les boissons sucrées. Qu'en est-il du lait au chocolat? Donneriez-vous du dessert en collation à votre enfant? Au petit-déjeuner?