Ingrédients Vedettes

Défi #4 : Repas multiculturel

Créer un repas multiculturel à partir d'une liste d'ingrédients donnés, facile ou pas? La liste d'ingrédients était inspirante et l'idée s'est imposée d'elle-même. Parmi les ingrédients que j'ai retenus pour mon repas, on retrouve les carottes, les canneberges, les amandes, les pois chiches, les épinards, le couscous et le poulet. Tout ça, pour un superbe couscous au poulet à la marocaine.
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Défi no 4: Un repas aux saveurs d'ailleurs

J'ai eu la chance de voyager et d'en apprendre davantage sur les habitudes alimentaires et culinaires des autres peuples. J'aime bien m'inspirer de mes voyages pour créer et vous proposer de nouvelles recettes. J'adore découvrir ces nouvelles saveurs. Pour cette recette, je me suis laissée guider par mes nombreux voyages au Maroc, pays où les tagines volent la vedette.
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Défi #3 : Une soupe-repas pleine de bonnes choses

Faire manger de la soupe aux petits loups relève bien souvent de la mission impossible. Pourtant les soupes faites maison sont riches en apports nutritionnels et simplifient la vie des parents qui n'ont pas toujours l'envie ni le temps de se lancer dans des menus complexes. Faciles et rapides à réaliser, les soupes et potages ont l'avantage de pouvoir contenir de nombreux ingrédients santé sans que les enfants ne s'en rendent compte.
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Gâteau quatre-quarts à la ricotta et avocat

Après avoir soumis mon texte pour le premier défi recette, on m'a recontacté pour savoir si je désirais me soumettre à l'exercice une seconde fois, mais cette fois-ci, je devais imaginer un dessert. Ne me demandez pas pourquoi, mais j'ai immédiatement eu envie de faire un dessert à base d'avocat, car on se sert très peu de l'avocat comme fruit en Amérique du Nord, ce qui est regrettable.
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Crumble aux bleuets, nuage de yogourt

C'est bien connu, au Québec, on a la dent sucrée! On apprécie les douceurs et surtout, on a bien du mal à résister à une finale sucrée après un repas. Pour un dessert santé, on privilégie les fruits ou encore les produits laitiers. Côté dessert fruité, les choix sont nombreux. Il suffit d'être inventif! Frais, surgelés et également séchés, les fruits composent une panoplie de succulents desserts.