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Donnafugata

Mon dernier repas à l'ITHQ... Décevant!

Yves Mailloux | Publication 19.11.2012
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Yves Mailloux

J'ai assisté il y a quelques semaines à l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (ITHQ) à une soirée de financement pour un organisme de charité alors que l'on y proposait un repas composé de quatre services. Si les faits exposés ci-dessous reflètent le niveau actuel de rigueur de cette vénérable institution, alors il y aurait de quoi s'inquiéter quelque peu pour l'avenir.

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Le vin et la canicule: 12 suggestions de vins pour l'été!

Yves Mailloux | Publication 11.09.2012
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Yves Mailloux

Quel point commun y a-t-il entre un vinho verde du Portugal, un rosé du sud de la France, et un pinot noir léger de l'Australie? Aucun me direz-vous? Et bien non. Ce sont en effet des vins qui se prêtent bien aux vacances, aux pique-niques, aux repas sur la terrasse... au farniente, quoi!

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