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Cours De Vin

Pour cesser d'acheter nos vins à l'aveugle

Yves Mailloux | Publication 06.11.2012
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Vendre plus de 7000 vins différents sans mentionner quels types de raisins entrent dans leur composition, c'est l'équivalent d'un super-marché qui déciderait de ne pas préciser sur ses boîtes de conserves de légumes, quel(s) légume(s) se trouve(nt) dans chaque boîte en les étiquetant tous avec la seule mention "Légumes".

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Surprise! L'apprentissage du vin n'est pas linéaire

Yves Mailloux | Publication 30.10.2012
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Yves Mailloux

Mes réflexions personnelles m'ont récemment amené à conclure que le domaine du vin échappe à la règle de l'apprentissage linéaire. Il m'est parfois arrivé d'accueillir à nos dégustations de Grands Vins quelques personnes qui n'avaient pas suivi auparavant notre cours de base et qui en retiraient malgré tout beaucoup de connaissances et de plaisir.

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