COURGE BUTTERNUT

Natalie Richard

C'est la saison des courges!

Je suis allée visiter La Courgerie en fin de semaine pour rencontrer la sympathique productrice et spécialiste de la courge, Pascale Coutu qui nous a aidés à démystifier ce légume encore méconnu. Voici en quelques points, ce que j'ai appris sur les courges et leur conservation.