Bonterra

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Bonterra, le leader du bio aux États-Unis - Yves Mailloux

De par son climat sec, la région de Mendocino est propice à la culture biologique. À peine 4% de la superficie des vignobles de la Californie est certifié bio, mais 25% du Mendocino County l'est. Les 370 hectares de vignobles de la maison Bonterra produisent, depuis 1993, des raisins 100% biologiques, en faisant ainsi le plus grand domaine certifié bio aux États-Unis (392 000 caisses en 2012).
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15 vins parfaits pour vos repas du temps des Fêtes

La semaine dernière, je vous ai dressé une liste de 25 champagnes et vins mousseux pour mettre de l'effervescence dans vos réunions en famille ou entre amis. Dans le billet de cette semaine, ce sera une sélection de vins rouges, blancs et mutés, conçue pour accompagner les différents plats de vos repas du temps des Fêtes.